Gestualità e tradizioni: Irene Di Liberto ci racconta l’importanza dei gesti per i siciliani.   Ricordo che quando ero “picciridda”, il rito settimanale più solenne per la famiglia era il pranzo domenicale. Ci si ritrovava in questo particolare momento di aggregazione e si parlava del più e del meno, parlando e litigando con gli altri

Cannolo Siciliano fra storia e curiosità   Il cannolo siciliano è un dolce amatissimo in Italia e nel mondo, ma ne conosciamo davvero storia e origine? Ce la racconta Irene Di Liberto, scrittrice, poetessa ed ambasciatrice dell’Accademia della Lingua Siciliana. “Tubus farinarius, dulcissimo, edulio ex lacte factus”, lo definì Marco Tullio Cicerone quando era questore in

Mousse all’arancia, un dessert fresco, leggero e adatto per ogni occasione   Le giornate cominciano a farsi più lunghe e anche più calde. Una fresca mousse all’arancia non può che deliziare il palato di ogni goloso ed è un buon compromesso per chi è alla ricerca di qualcosa di sfizioso, leggero e in linea con la stagione

Una ricetta originale per il tuo pane fatto in casa. Due ingredienti lontani geograficamente ma perfetti in abbinamento   Fare il pane in casa può essere impegnativo, ma è anche un’occasione per viaggiare fra paesi diversi, sperimentando sapori ed abbinamenti insoliti. Farina, ortiche finlandesi e pomodorini secchi siciliani. Gli ingredienti ci sono tutti per preparare un ottimo pane fatto in casa. Quando incominciamo ad

Un viaggio alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche italiane: i formaggi siciliani presidio slow food   Ciao a tutti! Siamo Roberta Lo Cascio e Laura Martino ed insieme abbiamo fondato il blog Saporite, nel quale ci occupiamo di valorizzare le eccellenze enogastronomiche italiane ed in particolare della nostra regione, la Sicilia. La Sicilia è una delle regioni più ricche di Presidi Slow Food, ben