Categoria: Viaggi Enogastronomici

Scopriamo di più sul turismo enogastronomico, un segmento di grande interesse per il viaggiatore... Il turismo enogastronomico avrà nei prossimi anni un impatto economico rilevante per la promozione del sistema Italia all’estero e per lo sviluppo economico dei territori regionali. L’enogastronomia, nella sua più ampia accezione di esperienza culturale, è entrata con forza tra i trend del turismo. Non più un settore di nicchia per appassionati ed intenditori. Oggi, come afferma la stessa World Tourism Organization, il turismo enogastronomico è un segmento in forte ascesa ed uno dei più dinamici all’interno del settore, tanto da stimolare la specializzazione degli operatori e la conseguente nascita di tour operator enogastronomici. Dati Turismo Enogastronomico Secondo la World Food Travel Association, il 93% dei turisti leisure ha partecipato a percorsi enogastronomici nel corso delle sue più recenti vacanze e l’83% dei viaggiatori ritiene che le sensazioni vissute attraverso le esperienze enogastronomiche contribuiscano a creare un ricordo duraturo della destinazione. In Italia, nel 2017, le presenze motivate dal turismo enogastronomico sono state oltre 110 milioni, il doppio rispetto al 2016, e la loro spesa ha superato i 10 miliardi di Euro (“Rapporto sul turismo enogastronomico Italiano” presentato al Touring Club dalla Prof.ssa Roberta Garibaldi, gennaio 2018). L’importanza del turismo enogastronomico consiste nell’ “effetto di ritorno” che è in grado di generare sull’economia italiana dopo i viaggi enogastronomici, ovvero nelle ricadute positive che ha sull’intero settore dell’agroalimentare e dell’enologia di qualità. Infatti molti turisti dichiarano di comprare in viaggio prodotti enogastronomici da portare a casa ed altrettanti quelli che continueranno a farlo una volta rientrati in patria. Italia Delight e le esperienze enogastronomiche Italia Delight è il primo marketplace dedicato al turismo enogastronomico italiano: una piattaforma online in cui gli Esperti del gusto offrono direttamente ai viaggiatori tour enogastronomici, corsi di cucina ed altre attività  nelle loro aziende e nei loro territori. Gli Esperti del gusto sono professionisti dell'enogastronomia e tour operator specializzati in viaggi enogastronomici organizzati, attentamente selezionati dal team Italia Delight. Nasce con

Italiani in vacanza: l’acquisto di prodotti tipici come ricordo delle vacanze è una tendenza in rapido sviluppo favorita dal moltiplicarsi delle occasioni di valorizzazione dei prodotti locali.    Quasi tre italiani su quattro (71%) in vacanza al mare, in montagna o nel verde durante l’estate 2018 hanno scelto di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, agriturismi o mercati degli agricoltori per acquistare prodotti locali a chilometri zero direttamente dai produttori e ottimizzare il rapporto prezzo/qualità. È quanto emerge da una analisi Coldiretti dalla quale si evidenzia che l’Italia ha conquistato la leadership mondiale nel turismo enogastronomico grazie a 5056 specialità tradizionali regionali, 294 specialità Dop ed Igp riconosciute a livello comunitario, ma anche il primato green con quasi 60 mila aziende agricole biologiche in Europa, gli oltre ventitremila agriturismi, i circa diecimila mercati e fattorie dove acquistare a chilometro zero direttamente dagli agricoltori di Campagna Amica, le centinaia di città dell’olio, del vino, del pane e i numerosi percorsi enogastronomici, feste e sagre di ogni tipo.     L’acquisto di un alimento direttamente dal produttore è anche una occasione per conoscere non solo il prodotto, ma anche la storia, la cultura e le tradizione che racchiude dalle parole di chi ha contribuito a conservare un patrimonio che spesso non ha nulla da invidiare alle bellezze artistiche e naturali del territorio nazionale. In molti casi la vendita è accompagnata anche dalla possibilità di assaggi e degustazioni guidate, che consente di fare una scelta consapevole difficilmente possibile altrove, ma anche di verificare personalmente i processi produttivi in un ambiente naturale tipico della campagna. Il 42% degli italiani in ferie tornano a casa con vino, formaggio, olio di oliva, salumi o conserve come ricordi che si classificano come i preferiti nell’estate 2018. Specialità nostrane e prodotti tipici che possono essere acquistate nella grande varietà dei percorsi turistici legati all’enogastronomia presenti nelle città, ma anche nei centri minori delle campagne che si stanno rivitalizzando grazie a queste nuove opportunità.   Ti è piaciuto l’articolo sugli Italiani in vacanza? Scopri di più su Foodonomy, la community che vuole raccontare la storia delle piccole aziende agroalimentari italiane e far conoscere i prodotti locali che queste realtà offrono (vino,