La gioia dell’assaggio | Italia Delight

Le Esperienze

Ita,Ing,Spa
1 ora 30 min
Visita

La gioia dell’assaggio

 

Attraverso i nostri racconti potrete conoscere la storia dell’antico casale in cui il frantoio è collocato.

Sarete introdotti alle tecniche produttive biologiche e potrete visitare il frantoio approfondendo le nostre tecniche estrattive e di conservazione.

Successivamente, in un locale ristrutturato dove si incontrano storia, tradizione ed innovazione, faremo un percorso degustativo guidato tramite la tecnica di assaggio ufficiale, che ci porterà ad assaggiare quattro diversi oli, a stimolare olfatto e gusto per percepirne al meglio sentori e caratteristiche.

Per i bambini accompagnati dai genitori, l’esperienza è gratuita.


L’Esperto Maurizio: il nostro è un piccolo ma prestigioso frantoio, situato in un antico casale in pietra presente sin dal 1700 nella valle di Illasi ai piedi dei Monti Lessini in provincia di Verona.

L’oliveto si estende in alta collina, tra cultivar autoctone di Leccio, Grignano, Favarol, Maurino, Moraiolo, Casaliva. Olivi secolari, sontuosi e fieri, attorcigliati a radici nerborute che raccontano il trascorrere dei secoli. Mille piante di proprietà che governiamo una a una come fossero figlie. Realtà riconosciuta da Slow Food come presidio.


Cosa include:

  • Visita in frantoio
  • Percorso degustativo guidato
  • degustazione 4 oli extravergine

Quando: sabato e domenica - durata 1 ora e 30 minuti

Orario di inizio: dalle 8.30 alle 18.30

Dove: Illasi, Verona – 50 min dal Lago di Garda e Mantova, 70 min da Venezia

   

Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni possono essere cancellate entro 7 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.

Da ricordare: l’Esperto risponderà entro 24 ore. Nessun importo verrà addebitato sulla carta.