Dove vive il contadino | Italia Delight

Le Esperienze

Ita,Ing,Spa
2 ore
Visita

Dove vive il contadino

 

Potrete conoscere l’olio extravergine d’oliva a partire dalle sue radici, in una passeggiata non impegnativa fra campagna, boschi e oliveti circostanti il casale.

Attraverso i colori, i profumi ed i suoni della campagna, raggiungeremo l’uliveto più antico e, dopo aver ammirato gli ulivi pluricenterari, torneremo al frantoio per la degustazione.

Qui potrete conoscere la storia dell’antico casale in cui il frantoio è collocato: attraverso i nostri racconti, sarete introdotti alle tecniche produttive biologiche e potrete visitare il frantoio approfondendo le nostre tecniche estrattive e di conservazione.

Concluderemo l’esperienza in un locale ristrutturato dove si incontrano storia, tradizione ed innovazione.

Inizieremo insieme il percorso degustativo guidato tramite la tecnica di assaggio ufficiale, che ci porterà ad assaggiare quattro diverse tipologie di olio extravergine, a stimolare l’olfatto e gusto per percepirne al meglio sentori e caratteristiche.

Per i bambini accompagnati dai genitori, l’esperienza è gratuita.


L’Esperto Maurizio: il nostro è un piccolo ma prestigioso frantoio, situato in un antico casale in pietra presente sin dal 1700 nella valle di Illasi ai piedi dei monti Lessini in provincia di Verona.

L’oliveto si estende in alta collina, tra cultivar autoctone di Leccio, Grignano, Favarol, Maurino, Moraiolo, Casaliva. Olivi secolari, sontuosi e fieri, attorcigliati a radici nerborute che raccontano il trascorrere dei secoli. Mille piante di proprietà che governiamo una a una come fossero figlie. Realtà riconosciuta da Slow Food come presidio.


Cosa include:

  • passeggiata in campagna
  • visita in frantoio
  • percorso degustativo guidato
  • degustazione 4 oli extravergine

Quando: sabato e domenica - durata 2 ore

Orario di inizio: dalle 8.30 alle 18.30

Dove: Illasi, Verona – 50 min dal Lago di Garda e Mantova, 70 min da Venezia

Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni possono essere cancellate entro 7 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.

Da ricordare: l’Esperto risponderà entro 24 ore. Nessun importo verrà addebitato sulla carta.