The Italian Truffle: Hidden Treasure of Gastronomy
Il tartufo italiano è da sempre considerato una delle gemme più preziose della nostra tradizione culinaria. Questo fungo...
Category: What to Eat
In the 'Cosa Mangiare' section of our blog, we take you on a discovery of the iconic flavours and hidden delights of Italian cuisine. Whether you are a gourmet in search of refined dishes or a taste adventurer interested in traditional recipes, here you will find a reliable guide to savouring the best that Italy has to offer. From north to south, get ready to explore an incredible variety of tastes through our recommendations on restaurants, local products and authentic recipes.
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Italian Regional Sweets: A Gourmet Journey through Tradition and History
I dolci regionali italiani, un patrimonio di gusto e tradizione L’Italia è una terra di eccellenze gastronomiche e...
Italian Spices: History, Cooking Uses and Benefits of the Country's Aromatic Herbs
Il valore delle spezie nella cucina italiana Le spezie italiane sono parte integrante della tradizione gastronomica del nostro...
Homemade pasta: Tradition, Techniques and Recipes to rediscover authentic taste
Il valore della pasta fatta in casa: più di una semplice ricetta La pasta fatta in casa è...
Italian PDO Cheeses: Excellence and Tradition at the Table
Il mondo dei formaggi italiani DOP: qualità garantita L’Italia è sinonimo di eccellenza gastronomica, e i formaggi DOP...
The gold of Italian cuisine: all about extra virgin olive oil
L’olio extravergine d’oliva: simbolo della tradizione italiana Quando si parla di cucina italiana, l’olio extravergine d’oliva è un...
What to Eat in Trapani: Savour Local Food and Wine
Sei mai stato a Trapani? Se la risposta è no, preparati a fare le valigie e partire per...
Anchovy: The Small Fish of Great Value
Le acciughe, conosciute anche come alice, sono piccoli pesci dalla grande importanza sia in cucina che dal punto...
Coda alla Vaccinara: The Secret of the Roman Tradition
La Coda alla Vaccinara è uno dei piatti più iconici della cucina romana, un vero e proprio viaggio...
Brodetto: Vasto's Speciality on the Adriatic Coast
Quando si parla di cucina italiana, spesso si pensa a pasta, pizza e risotti. Tuttavia, l’Italia vanta una...
Polenta and Sweet Osei: A Marzipan and Chocolate Delight
La Polenta e Osei Dolce è una specialità della pasticceria italiana, particolarmente famosa nella regione di Bergamo. Questo...
Baci di Dama: A Piedmontese Delight
I Baci di Dama sono un dolce tipico della tradizione piemontese, originario della città di Tortona. Questi piccoli...