Descrizione

Nel cuore della Valpolicella Classica, sorge una tradizione vinicola che affonda le radici in un passato ricco di storia e passione. Oggi vi porteremo alla scoperta di uno dei gioielli di questa terra: il Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG, presentato in una bottiglia da 750 ml che racchiude tutta la maestosità di questo vino rosso.

Un Viaggio nelle Origini

La storia di Tommasi inizia più di un secolo fa, precisamente nel 1902, quando Giacomo Tommasi decise di dedicarsi alla viticoltura nella Valpolicella, un’area vitivinicola rinomata del Veneto. La passione per la terra e per il vino si è tramandata di generazione in generazione, fino ad arrivare ai giorni nostri, con Tommasi che rappresenta una delle realtà più apprezzate nel panorama vinicolo italiano.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG: Un Capolavoro di Sapore e Tradizione

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG è un vino che nasce da un processo unico e meticoloso, denominato appassimento. Le uve, raccolte a mano, sono lasciate appassire per alcuni mesi prima della vinificazione, un metodo che concentra zuccheri e aromi, regalando al vino una struttura e una complessità ineguagliabili.

Il Tommasi Amarone si distingue per il suo colore rosso rubino profondo, arricchito da riflessi granata che si accentuano con l’invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco di aromi: frutta matura come amarena e prugna, note speziate di tabacco e cioccolato, e un lieve accenno di vaniglia, dovuto all’affinamento in botti di legno.

In bocca, la prima impressione è quella di un vino di corpo, caldo e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra alcolicità e freschezza. I tannini sono morbidi e ben integrati, il che rende l’Amarone Tommasi estremamente piacevole al palato, con un retrogusto persistente che invita a un altro sorso.

Abbinamenti Gastronomici: Un Viaggio dei Sensi

Questo Amarone si abbina splendidamente a piatti ricchi e strutturati, come brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È anche eccellente come vino da meditazione, da gustare lentamente in compagnia di buona musica o un libro.

Conservazione e Servizio

Per apprezzare appieno la complessità e l’eleganza di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, dopo averlo lasciato decantare per qualche ora. In quanto a conservazione, il Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG può invecchiare bene per più di 20 anni, grazie alla sua struttura e al suo equilibrio.