Montefalco: un tuffo nella storia
Vivi un’esperienza d’altri tempi in Umbria! Goditi la passeggiata a bordo di un’antica biga trainata da cavalli fra i vigneti e uliveti sulle colline di Montefalco e degusta i più famosi vini umbri in cantina.
Cosa farai
- Sali a bordo di un’antica biga trainata da cavalli
- Passeggia fra vigneti e uliveti
- Degusta 4 vini umbri
- Assapora salumi e formaggi
- Assaggia l’olio extravergine
Prezzo a persona: € 96
Cosa aspettarsi
Ti accoglieremo in Umbria, nel cuore verde d’Italia, da sempre terra ricca di arte, storia e tradizioni culinarie. A bordo di un’antica biga trainata da cavalli, farai un’insolita passeggiata fra i vigneti e uliveti aziendali per rivivere la vita agreste del passato.
Al rientro nel casolare di famiglia, degusteremo insieme quattro vini di nostra produzione: Grechetto DOC, Umbria rosso IGT e Montefalco Sagrantino DOCG secco e passito, in abbinamento a salumi e formaggi del territorio. Non mancherà l’assaggio di un altro importante prodotto aziendale: il nostro pregiato olio extravergine di oliva.
| Dove | Montefalco, Perugia – 30 km da Todi | ||||||
| Quando | Dal lunedì al sabato – durata 1,5 ore | ||||||
| Orario di inizio | mattina 10.30 – 11.30
pomeriggio 16 – 17.30 |
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| Cosa include |
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| Cosa non include |
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Prezzo a persona: € 96
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L’Esperto del gusto:
L’azienda, fondata agli inizi del ‘900, ha sempre incluso vigneti di Sagrantino: la nostra famiglia ha continuato a custodire per decenni le tradizioni e le tecniche di vinificazione del miglior Sagrantino di Montefalco, anche quando altrove erano pressoché scomparse. Tradizionalmente il Sagrantino di Montefalco esisteva solo nella versione passita; il riconoscimento della versione “secco” avvenne nella seconda metà del Novecento.
Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni per l’esperienza a Montefalco possono essere cancellate entro 3 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.
La nostra proprietà è situata a 470 metri di altitudine a soli 3 km da Montefalco, lungo il versante sud di uno splendido crinale che, sorgendo tra Assisi e Spoleto, domina la Vallata Umbra. Questa è, da sempre, l’area più vocata e adatta dell’intero territorio comunale alla coltivazione del Sagrantino di Montefalco.
L’azienda, fondata agli inizi del ‘900, ha sempre incluso vigneti di Sagrantino: la nostra famiglia ha continuato a custodirne per decenni le tradizioni e le tecniche di vinificazione, anche quando altrove erano pressoché scomparse.
Vinifichiamo nel casolare di famiglia solo una limitatissima quantità di uve, con tecniche tradizionali e processi naturali. I vigneti, circa 9 ettari, si trovano nei pressi di un’area archeologica legata ai tracciati alto medievali della Flaminia e delle truppe saracene di Federico II.
Storica è anche la produzione di olio extravergine di oliva: custodiamo piante secolari di varietà pregiate come il Moraiolo, il Leccino, il Frantoio e la rara varietà autoctona San Felice.
Il Sagrantino di Montefalco
Il Sagrantino è il vitigno a bacca rossa tipico di Montefalco, in provincia di Perugia.
Plinio il Vecchio, nella Naturalis Historia, citava una varietà di uva, chiamata Hirtiola, ma non è dimostrato che si tratti del Sagrantino. Le prime citazioni ufficiali risalgono al 1500. Tradizionalmente il vino Sagrantino esisteva solo nella versione passita; il riconoscimento della versione “secco” avvenne nella seconda metà del Novecento.
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