The gold of Italian cuisine: all about extra virgin olive oil
L’olio extravergine d’oliva: simbolo della tradizione italiana Quando si parla di cucina italiana, l’olio extravergine d’oliva è un...
In the 'Cosa Mangiare' section of our blog, we take you on a discovery of the iconic flavours and hidden delights of Italian cuisine. Whether you are a gourmet in search of refined dishes or a taste adventurer interested in traditional recipes, here you will find a reliable guide to savouring the best that Italy has to offer. From north to south, get ready to explore an incredible variety of tastes through our recommendations on restaurants, local products and authentic recipes.
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L’olio extravergine d’oliva: simbolo della tradizione italiana Quando si parla di cucina italiana, l’olio extravergine d’oliva è un...
In Italia la zuppa non è mai “solo una zuppa”. È un piatto identitario che cambia nome, ingredienti...
L’Italia è il terzo Paese al mondo per produzione di cioccolato, con una tradizione che risale al XVI...
Le montagne italiane producono alcuni dei formaggi più pregiati d’Europa. A quote tra 600 e 2.500 metri, con...
La polenta è molto più di un semplice contorno: per secoli è stata il pasto principale di milioni...
Quando il freddo arriva, la cucina italiana tira fuori il meglio di sé: zuppe dense, paste ripiene, brasati...
L’Italia coltiva oltre 20 varietà di zucca, molte delle quali legate a tradizioni locali antichissime. Da Nord a...
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Da settembre a novembre, i boschi italiani regalano uno dei tesori gastronomici più pregiati: il fungo porcino (Boletus...
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L’Italia è uno dei Paesi più ricchi al mondo per varietà e qualità di tartufo. Dal pregiatissimo tartufo...
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