Aperitivo al tramonto: i 10 rooftop bar più scenografici d’Italia 2025

L’aperitivo al tramonto è un rito italiano: un cocktail, stuzzichini e la vista che si tinge di arancione. In Italia i rooftop bar e le terrazze panoramiche offrono scenari che nessun altro Paese può eguagliare — cupole barocche, vulcani, mari cristallini e skyline dolomitici. Ecco i 10 più spettacolari.

1. Terrazza Borromini, Roma

Sul tetto del Hotel Bramante, affacciata direttamente su Piazza Navona e la cupola di Sant’Agnese in Agone di Borromini. La vista è intima: si è così vicini alla cupola e ai campanili che sembra di poterli toccare. Al tramonto la luce dorata illumina le fontane del Bernini in basso. Cocktail: 18-22 euro. Aperitivo con stuzzichini: 25-30 euro. Prenotazione consigliata, soprattutto il venerdì e sabato. Dress code: smart casual.

2. Sky Bar, Palazzo delle Stelline, Milano

La terrazza del Ceresio 7, sul tetto dell’ex edificio dell’Enel in zona Garibaldi, offre una delle viste migliori di Milano: il Duomo, la Madonnina, i grattacieli di Porta Nuova (Bosco Verticale, Torre Unicredit) e, nelle giornate limpide, le Alpi. Due piscine sul rooftop aggiungono un tocco di glamour milanese. Cocktail: 16-20 euro. Aperitivo con finger food: 22-28 euro. Il Terrazza Aperol in Piazza Duomo è l’alternativa più accessibile (Spritz 12 euro con vista diretta sul Duomo).

3. Hotel Excelsior, Napoli

La terrazza del Grand Hotel Excelsior su Via Partenope offre il panorama più classico di Napoli: il Vesuvio, il Golfo, Castel dell’Ovo e Capri all’orizzonte. Al tramonto il vulcano si tinge di rosa e le luci del lungomare si accendono riflettendosi nell’acqua. Cocktail: 15-20 euro. La pizza fritta da asporto nel quartiere Chiaia (3 euro) si mangia guardando lo stesso tramonto dalla passeggiata — gratis.

4. Terrazza del Minerva, Siena

Dal Grand Hotel Continental (Starhotels), la terrazza offre una vista ravvicinata sulla Torre del Mangia e su Piazza del Campo — si vedono le contrade e, durante il Palio, i cavalli correre. Siena al tramonto, con le tegole rosse e le torri medievali illuminate, è indimenticabile. Cocktail: 14-18 euro. Alternativa: il Bar Il Campo, direttamente sulla piazza a conchiglia, dove l’aperitivo si beve seduti sulla mattonata inclinata (Spritz 8 euro, ma senza tavolo).

5. Bar Turrisi, Castelmola (Sicilia)

Non un rooftop ma una terrazza a 550 m sopra il mare con vista su Taormina, l’Etna e la costa ionica. Il bar, famoso per l’arredamento a tema fallico (tradizione beneaugurale) e il vino alla mandorla fatto in casa (5 euro), offre un’atmosfera unica e irriverente. Al tramonto l’Etna si staglia nero contro il cielo infuocato mentre le luci di Taormina si accendono sotto. Da Taormina: 5 km in auto o 40 minuti a piedi in salita.

6. Skyline Rooftop Bar, Venezia

Sulla terrazza dell’Hilton Molino Stucky alla Giudecca, il panorama abbraccia l’intero bacino di San Marco: il Campanile, la Basilica, il Palazzo Ducale, la Punta della Dogana e l’isola di San Giorgio. Il tramonto sulla laguna — con le barche che attraversano lentamente il canale e i gabbiani che volano bassi — è il più romantico d’Italia. Cocktail: 18-24 euro. La navetta gratuita dell’hotel parte da San Marco. Alternativa economica: un’ombra (bicchiere di vino, 2 euro) ai bacari di Rialto guardando il Canal Grande.

7. Terrazza Gallia, Milano

Sul tetto dell’Excelsior Hotel Gallia, di fronte alla Stazione Centrale. La vista spazia dal Duomo al Pirellone, dalla Torre Velasca ai grattacieli di CityLife. I cocktail sono d’autore (20-25 euro) e la piscina sul rooftop è esclusiva per gli ospiti. La Terrazza Gallia è frequentata dalla Milano che conta — il giovedì sera è il momento clou. Dress code elegante. Alternativa: il Botanical Club sulla Darsena dei Navigli (cocktail 12 euro, atmosfera bohémien).

8. Caffè Letterario, Ravello (Campania)

Sulla terrazza di Villa Rufolo, dove Wagner si ispirò per il giardino di Klingsor nel Parsifal, il bar del Festival di Ravello serve cocktail con vista a picco sulla Costiera Amalfitana. Il panorama — 300 m a strapiombo sul mare con Maiori e Minori in basso — è tra i più fotografati del mondo. Cocktail: 12-15 euro. I concerti estivi del Festival (giugno-settembre) usano questa terrazza come palcoscenico — musica classica con il mare come sfondo. Biglietti concerti: da 30 euro.

9. Terrazza del Faro, Portofino (Liguria)

Non è un bar ma il punto panoramico più bello della Riviera: la passeggiata di 30 minuti dal borgo di Portofino al Faro, attraverso la macchia mediterranea, porta a una terrazza naturale con vista sull’infinito del Tirreno. Al ritorno, aperitivo al Pitosforo Bar sulla piazzetta di Portofino (Spritz 15 euro, ma la piazzetta più esclusiva d’Italia vale la pena). Il tramonto dal Faro, con il sole che scende nel mare e le barche illuminate nel porto sotto, è gratuito e impagabile.

10. Terrazza delle Muse, Taormina (Sicilia)

Dal belvedere del Teatro Greco (XIII sec. a.C.), la terrazza naturale più antica d’Italia offre il panorama su Etna, baia di Naxos e costa ionica che ha incantato Goethe, Maupassant e D.H. Lawrence. In estate il teatro ospita concerti e spettacoli (Taormina Arte) con questo panorama come scenografia. Per l’aperitivo: il Bar Mocambo sulla terrazza di Corso Umberto (cocktail 10-14 euro, vista sulla baia) è il ritrovo storico della Taormina mondana.

L’aperitivo italiano: cosa ordinare

• Aperol Spritz: il cocktail nazionale — Aperol, prosecco, soda, oliva. 7-15 euro a seconda del locale
• Negroni: gin, Campari, vermouth rosso. Più forte e sofisticato. Inventato a Firenze nel 1919
• Hugo: prosecco, sciroppo di sambuco, menta, soda. Fresco e leggero, popolare al Nord
• Bellini: prosecco e purea di pesca bianca. Inventato all’Harry’s Bar di Venezia nel 1948
• Americano: Campari, vermouth rosso, soda. Il precursore del Negroni, più leggero

Per un tour degli aperitivi panoramici, prenota un hotel nelle città scelte e cerca un volo per raggiungerle. Le esperienze guidate serali includono tour dei rooftop bar e degustazioni di cocktail con vista.