Scopriamo insieme le lenticchie di Onano, una delle eccellenze alimentari italiane ancora poco note nel mondo… Conoscete le lenticchie di Onano? Si tratta di una famosa lenticchia proveniente dall’Alta Tuscia laziale! Nonostante sia ancora poco conosciuta al grande pubblico, è uno dei più pregiati prodotti

Scopriamo la ricetta originale per la pasta all’uovo e le varianti locali! Le tagliatelle fatte in casa rappresentano una delle eccellenze della nostra tradizione gastronomica. Sono tipiche del centro Italia e devono il nome alla loro forma costituita da strette striscioline di pasta all’uovo tagliata.

Visitare la Tuscia fra borghi incantevoli e specialità gastronomiche locali La Tuscia è una terra di confine compresa tra Lazio, Umbria e Toscana, che corrisponde all’area meridionale dell’antica regione conosciuta come Etruria. Se un tempo col termine Tuscia si indicava tutta l’area dominata dagli Etruschi,

Si svolgerà a Roma sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre 2019 la prima mostra mercato dedicata ai salumi italiani rari   Salum’è è la mostra mercato che nasce per promuovere e valorizzare i salumi italiani di qualità nel mercato romano. L’evento, alla prima edizione,