Scopriamo la lavorazione del riso italiano | Italia Delight

Le Esperienze

Ita,Ing,Fra
1h 30 min
Visita

Scopriamo la lavorazione del riso italiano

 

Visiteremo ad Asigliano, nel vercellese, l’azienda che ospita il grande impianto completamente ecosostenibile di lavorazione del riso. L’azienda seleziona le migliori qualità di riso secondo i canoni di antiche tradizioni e con l’amore e la sensibilità che solo mani esperte sanno assicurare.

Qui assisteremo a tutti i passaggi della lavorazione, da risone a riso integrale a riso lavorato, effettuati da moderni e tecnologici macchinari di alta qualità.

Scopriremo anche dove finiscono gli scarti di lavorazione e perché si dice che del riso “non si butta via niente”!

Oltre ad una vasta gamma di varietà di riso, come Carnaroli, Baldo, Venere, Rosso Integrale, Classico e Basmati, troverete altri prodotti a base di riso: risotti, pasta senza glutine, farine, biscotti, mousse, grissini e grappe.  Potrete anche acquistare cosmetici naturali all’olio di riso.


L’Esperto Giulia: sono guida turistica abilitata per le province di Vercelli, Novara e PaviaHo una passione incontenibile per il racconto del territorio nei suoi aspetti paesaggistici, culturali ed enogastronomici: queste tre province sono, infatti, il territorio dove si produce più del 60% del riso europeo. Impossibile non innamorarsene!

Non solo riso: vi accompagnerò a visitare alcune delle più interessanti aziende agricole del territorio. Andremo alla scoperta del riso Carnaroli e Nero Artemide, un profumatissimo incrocio tra il riso Nero Venere ed il Basmati. Sarete impegnati in laboratori di cucina su riso e panissa, nella raccolta dei mirtilli e dei frutti di bosco. Entreremo nel mondo dell’Analisi Sensoriale del Riso con i Sommelier di questo cereale.


Cosa include:

  • visita in azienda agricola

Quando: dal lunedì al venerdì - durata 1 h 30 minuti

Dove: Asigliano, Vercelli – 60 minuti da Torino e 90 minuti da Milano

Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni possono essere cancellate entro 7 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.

Da ricordare: l’Esperto risponderà entro 24 ore. Nessun importo verrà addebitato sulla carta.