PDO and PGI

La categoria “DOP e IGP” del nostro blog è dedicata agli amanti dei prodotti di qualità che raccontano la storia e la tradizione delle regioni italiane. Qui, esploriamo i prodotti con Denominazione di Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP), simboli di autenticità e garanzia di origine. Scopri con noi i formaggi, gli oli, i salumi e molti altri prodotti che rendono la cucina italiana rinomata in tutto il mondo, con guide dettagliate su come gustarli al meglio e su dove trovarli.

Cassetta di radicchio di Treviso fresco esposto in un mercato all'aperto con sfondo di edifici veneti
PDO and PGI

Radicchio di Treviso: viaggio tra i sapori dell’inverno veneto

Radicchio di Treviso: viaggio tra i sapori dell’inverno veneto Il mattino a Treviso ha un odore sottile, quasi nascosto, che ...

Radicchio di Treviso coperto di brina in un campo veneto al mattino con sfondo sfocato di alberi e nebbia
PDO and PGI

Radicchio di Treviso, storie e sapori tra le nebbie venete

Radicchio di Treviso, storie e sapori tra le nebbie venete La prima volta che ho attraversato la Marca Trevigiana in ...

Radicchio di Treviso coltivato in serra con foglie rosse e bianche coperte di rugiada, simbolo dell'inverno
PDO and PGI

Radicchio di Treviso: il sapore dell’inverno che conquista

Radicchio di Treviso: il sapore dell’inverno che conquista Fuori, l’aria limpidissima di gennaio pizzica le guance. Dentro, la luce del ...

Venditore ambulante a Bagnara mentre tosta mandorle fresche su strada storica calabrese
PDO and PGI

Il Torrone di Bagnara: viaggio tra croccantezza e storia calabrese

Il Torrone di Bagnara: viaggio tra croccantezza e storia calabrese Quando arrivi a Bagnara Calabra, l’aria ha un profumo che ...

Campo di radicchio di Treviso con foglie rosse coperte di brina al mattino, circondato da canali e alberi sfocati nella nebbia
PDO and PGI

Il fascino segreto del radicchio di Treviso tra campi e cucina

Il fascino segreto del radicchio di Treviso tra campi e cucina Sai quando la nebbia invernale si scioglie piano sopra ...

Sentiero autunnale sul Monte Amiata con foglie rosse e gialle che ricoprono il terreno e alberi in sfumature di verde e arancione
PDO and PGI

Il respiro dell’autunno: castagne e sapori sul Monte Amiata

Il respiro dell’autunno: castagne e sapori sul Monte Amiata L’aria è piena di quell’odore dolciastro e terroso che solo le ...

Bosco autunnale con marroni caduti sul terreno coperto di foglie secche e raggi di sole tra gli alberi
PDO and PGI

Tra i boschi dei marroni: avventure e sapori d’autunno in Italia

Tra i boschi dei marroni: avventure e sapori d’autunno in Italia Il mattino è ancora fresco tra i castagneti dell’Appennino. ...

Salumi italiani DOP con varietà diverse
PDO and PGI

Salumi italiani DOP: eccellenze da gustare e proteggere

Salumi italiani DOP: un patrimonio da conoscere e assaporare L’Italia è rinomata per la sua tradizione gastronomica, e tra le ...

Triassi IGT Terre degli Osci Rosso
PDO and PGI

Triassi – IGT Terre degli Osci Rosso: Eleganza, Complessità e Longevità in Bottiglia

La Vinificazione del Triassi La produzione del Triassi, il vino di punta della prestigiosa azienda Tenimenti Grieco, è un processo ...

Cinta Senese,razza toscana,maiali,agricoltura sostenibile,prodotti DOP
PDO and PGI

Cinta Senese: Il Nobile Maiale della Toscana

Scopri la Cinta Senese, una razza suina storica della Toscana, celebre per la sua unica “cinta” bianca su manto scuro. ...

Old fashioned italian cocktail negroni with gin, campari, martini vermouth
What to EatPDO and PGI

Il Gin Italiano si Fa Strada fra i Migliori al Mondo

Nel panorama dei distillati, il gin italiano sta vivendo un vero e proprio momento d’oro, riuscendo a guadagnarsi un posto ...

Italian wine
PDO and PGI

Exploring Italian Wines: A Journey Among the Most Famous to Taste

Italy is a country famous for its wine culture, a melting pot of traditions, histories and flavours that are reflected in its ...

Sunrise
PDO and PGIWhere to Eat

Diano d'Alba: A Hidden Jewel in the Langhe

In the heart of the Langhe, a region of Piedmont renowned throughout the world for its wine-growing landscapes that are ...

Prosecco or sparkling wine
PDO and PGI

Prosecco vs Sparkling Wine: Discover the Differences

In the vast and fascinating world of Italian wines, two names stand out in terms of popularity and appreciation: Prosecco and Spumante. ...

Cantucci or cantuccini
PDO and PGI

Scopri la deliziosa ricetta tradizionale dei cantucci toscani

I cantucci toscani sono molto più di semplici biscotti: rappresentano una tradizione, un pezzo di storia culinaria italiana che continua ...

Flat lay, pistachios in a plate on a coloured background.
PDO and PGI

Il Verde Oro di Bronte: A Journey into the World of the Unique Pistachio

Pistacchio di Bronte is more than just a dried fruit; it is a real treasure of Italian gastronomy, a real treasure of ...