Le abbazie con birrificio in Italia: dove i monaci fanno la birra
In Italia la birra monastica non ha la tradizione belga dei Trappisti, ma sta nascendo un movimento di...
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Il pane italiano è 300 pani diversi: ogni regione, ogni provincia, ogni borgo ha il suo — diverso...
La cucina della Costiera Amalfitana è la cucina del sole e del limone: piatti semplici, ingredienti straordinari (i...
La pizza napoletana non è “una” pizza — è LA pizza. Patrimonio UNESCO dal 2017 (l’arte del pizzaiuolo...
Ogni regione italiana ha la sua pasta fresca: forme, impasti, ripieni e condimenti che cambiano ogni 50 km....
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La polenta è molto più di un semplice contorno: per secoli è stata il pasto principale di milioni...
Quando il freddo arriva, la cucina italiana tira fuori il meglio di sé: zuppe dense, paste ripiene, brasati...
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