Idee per il tuo tour enogastronomico Lombardia
Degustazioni, corsi di cucina, percorsi enogastronomici, anche su misura
Le montagne, le pianure ed i grandi laghi della Lombardia sono la cornice ideale per infiniti itinerari alla scoperta dell’enogastronomia lombarda. La Lombardia è famosa per i suoi impianti sciistici moderni e per la Valcamonica, nota per le pitture rupestri preistoriche, incluse dall’UNESCO fra i siti Patrimonio dell’Umanità. Milano, capitale della moda e del design, è celebre per le opere architettoniche e artistiche come il Teatro alla Scala, il Castello Sforzesco, il monumentale Duomo ed il Cenacolo di Leonardo da Vinci.
Fra i siti UNESCO della Lombardia potrete ammirare Mantova, città dei Gonzaga, e Sabbioneta, la “città ideale” del Rinascimento italiano. A Cremona, città dai palazzi rinascimentali, è ancora viva la tradizione dei liutai che ebbero in Stradivari la loro massima espressione. Da non perdere il fascino dei grandi laghi: il versante occidentale del Lago di Garda, il Lago di Como ed il Lago Maggiore. Incantevoli sono le colline della Franciacorta e le grandi distese pianeggianti della bassa Pianura Padana coperte da specchi d’acqua e coltivate a risaie.
L’enogastronomia lombarda spazia dal risotto allo zafferano, alla cotoletta alla milanese, dalla Bresaola della Valtellina IGP, ai famosi lavarelli, pesci d’acqua dolce essiccati e cotti alla griglia. Per i percorsi enogastronomici Lombardia vuol dire anche una ricca tradizione casearia che va dai formaggi d’alpeggio a quelli freschi e stagionati.
Hanno fama mondiale anche i dolci natalizi, come il Panettone di Milano, la torta sbrisolona di Mantova ed il torrone di Cremona. Fiori all’occhiello dell’enogastronomia lombarda sono i vini della Valtellina, il Moscato di Scanso, gli spumanti della Franciacorta, la Bonarda ed il Barbera dell’Oltrepò Pavese.
