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Pistacchio di Bronte, una delizia per il palato da gustare nel tuo prossimo viaggio in Sicilia! Conosciamo la pianta del pistacchio di Bronte famosa in tutto il mondo   Il Pistacchio di Bronte rappresenta una grande risorsa economica per il territorio siciliano. Gran parte del merito va alla popolazione locale che ha saputo scoprire l'effettivo valore della coltivazione di pistacchi, valorizzandone la bontà e l'impiego. Il Pistacchio di Bronte DOP è famoso in tutto il mondo e riesce a muovere un enorme mercato della portata di 35/40 milioni di euro l'anno. I produttori di Pistacchio Verde di Bronte, incantevole borgo alle porte di Catania, sono circa 5000 con una disponibilità di terreno di circa un ettaro ciascuno. Vuoi visitare Bronte? Guarda tutte le esperienze sul pistacchio più famoso al mondo!   Il Pistacchio di Bronte, un frutto unico Una grande economia, quindi, ruota attorno a questo piccolo frutto dalle particolari caratteristiche organolettiche, non riscontrabili in altri frutti dello stesso tipo al mondo. La Pianta del Pistacchio di Bronte, infatti, ha trovato il microclima ideale in questo angolo di Sicilia, regalando il meglio di sé. I produttori si occupano della coltivazione, raccolta ed essiccamento per l'eliminazione del mallo. Finita questa fase, trasformano direttamente il prodotto oppure rivendono i pistacchi di Bronte alle aziende che trasformano la materia prima in prodotti altamente richiesti, soprattutto nel campo della pasticceria. Scopriamo insieme cosa rende il Pistacchio verde di Bronte DOP unico nel suo genere attraverso i suoi tratti caratteristici! Dalle piante di pistacchi ai dolci più golosi.     La Pianta del Pistacchio di Bronte La pianta del Pistacchio di Bronte è una varietà denominata Pistacia vera. Il frutto è conosciuto fin dalla preistoria e ha sempre trovato largo uso. Nonostante sia coltivata da millenni in tutto il bacino del Mediterraneo, la parola pistacchio compare per

Storia del cannolo siciliano origine e curiosità su uno dei dolci italiani più amati al mondo   Il cannolo siciliano è un dolce amatissimo in Italia e nel mondo, ma conosciamo davvero la storia del cannolo siciliano? Per il cannolo siciliano origine controversa e curiosa: andiamo a scoprirla più da vicino con Irene Di Liberto, scrittrice, poetessa ed ambasciatrice dell’Accademia della Lingua Siciliana. "Tubus farinarius, dulcissimo, edulio ex lacte factus” lo definì Marco Tullio Cicerone quando era questore in Sicilia, nell’odierna Marsala.   Storia del cannolo siciliano Se vogliamo tornare indietro nel tempo e rintracciare per il cannolo siciliano storia e origini, possiamo affermare che le sue radici risalgono ai tempi della dominazione araba in Sicilia (dal 827 al 1091). Gli Arabi apportarono molte novità in tutti i campi, non da ultimo in quello culinario. Furono loro per primi a lavorare la ricotta di pecora, prodotta in già dai siciliani, con canditi, cioccolato e cannella. Alcune leggende narrano che furono le donne di Caltanissetta, ospiti dell’Harem Kalt El Nissa, ossia Castello delle donne, ad inventare questo famoso dolce. Le donne dell’emiro, per trascorrere il tempo, si dedicavano alla preparazione di prelibate pietanze e in uno dei tanti esperimenti culinari avrebbero inventato il cannolo siciliano.     Quando i normanni riuscirono a liberare la Sicilia dagli arabi, gli harem si svuotarono e molte delle donne che li abitavano si convertirono al cristianesimo, si ritirarono nei conventi e portarono con sé alcune antiche ricette. Con molta probabilità, una delle ricette che le donne musulmane tramandarono alle consorelle fu proprio quella del cannolo siciliano. In realtà il riferimento del nome è legato alle canne di fiume cui veniva arrotolata fino a pochi decenni fa la cialda durante la sua preparazione. È un dolce che esprime la sua sicilianità in tutto: nei forti colori e nel