Mousse all’arancia, un dessert fresco, leggero e adatto per ogni occasione   Le giornate cominciano a farsi più lunghe e anche più calde. Una fresca mousse all’arancia non può che deliziare il palato di ogni goloso ed è un buon compromesso per chi è alla ricerca di qualcosa di sfizioso, leggero e in linea con la stagione

Una ricetta originale per il tuo pane fatto in casa. Due ingredienti lontani geograficamente ma perfetti in abbinamento   Fare il pane in casa può essere impegnativo, ma è anche un’occasione per viaggiare fra paesi diversi, sperimentando sapori ed abbinamenti insoliti. Farina, ortiche finlandesi e pomodorini secchi siciliani. Gli ingredienti ci sono tutti per preparare un ottimo pane fatto in casa. Quando incominciamo ad

Risotto: la tradizione piemontese e l’estro di Chiara Caprettini   Il riso ed il risotto sono un classico della cucina piemontese. La coltivazione del riso in Piemonte risale all’epoca tardo-rinascimentale. Rinomata per la produzione di riso di qualità è la Baraggia biellese e vercellese, caratterizzata dalla presenza di terreni fortemente argillosi, ricchi di ferro, e dall’abbondanza di acqua pura proveniente dal massiccio del Monte

Oggi cuciniamo la caponata, una ricetta tipica del Sud Italia apprezzata in tutto il mondo.   Ciao! Mi chiamo Paola Maggiuli – The Tiny Italian. Sono una food blogger anglo-italiana e sono innamorata del cibo italiano sotto tutti i punti di vista, sia che si tratti di mangiare, sia di cucinare sia di leggere avidamente tutti i ricettari italiani del pianeta.

Il turismo enogastronomico è un segmento di grande interesse per il viaggiatore. Avrà nei prossimi anni un impatto economico rilevante per la promozione del sistema Italia all’estero e per lo sviluppo economico dei territori regionali.   L’enogastronomia, nella sua più ampia accezione di esperienza culturale, è entrata con forza tra i trend del turismo. Non più un settore

Un viaggio alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche italiane: i formaggi siciliani presidio slow food   Ciao a tutti! Siamo Roberta Lo Cascio e Laura Martino ed insieme abbiamo fondato il blog Saporite, nel quale ci occupiamo di valorizzare le eccellenze enogastronomiche italiane ed in particolare della nostra regione, la Sicilia. La Sicilia è una delle regioni più ricche di Presidi Slow Food, ben

Italiani in vacanza: l’acquisto di prodotti tipici come ricordo delle vacanze è una tendenza in rapido sviluppo favorita dal moltiplicarsi delle occasioni di valorizzazione dei prodotti locali.    Quasi tre italiani su quattro (71%) in vacanza al mare, in montagna o nel verde durante l’estate 2018 hanno scelto di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, agriturismi o mercati degli agricoltori per acquistare prodotti locali a chilometri zero direttamente dai produttori e ottimizzare il rapporto

Un affascinante viaggio in Italia a bordo della sua Fiat 500 azzurra – il punto di vista del sommelier Jasper sul vino e sul cibo italiani   Permettetemi di presentarmi! Il mio nome è Jasper e sono quello che si può definire un “fanatico del vino“. Da quando ho potuto lavorare con il vino, l’ho fatto. È