Ce qu'il faut manger

Dans la section "Cosa Mangiare" de notre blog, nous vous emmenons à la découverte des saveurs emblématiques et des délices cachés de la cuisine italienne. Que vous soyez un gourmet à la recherche de plats raffinés ou un aventurier du goût intéressé par les recettes traditionnelles, vous trouverez ici un guide fiable pour savourer le meilleur de ce que l'Italie a à offrir. Du nord au sud, préparez-vous à explorer une incroyable variété de goûts grâce à nos recommandations sur les restaurants, les produits locaux et les recettes authentiques.

Vicoli di un borgo toscano in autunno con foglie arancioni e case in pietra illuminate dal sole
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Il sapore autentico del castagnaccio toscano: un viaggio d’autunno

Il sapore autentico del castagnaccio toscano: un viaggio d’autunno Immagina di camminare in una mattina d’ottobre tra i vicoli silenziosi ...

Tavola all'aperto con prodotti tipici Sardegna tra cui pane, formaggi, salumi, olive e vino rosso sotto il sole in campagna
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Prodotti tipici Sardegna: un viaggio tra sapori, colori e storie autentiche

Prodotti tipici Sardegna: un viaggio tra sapori, colori e storie autentiche Immagina di camminare a piedi nudi su una spiaggia ...

Piatto di frutti di mare freschi con cozze, vongole, gamberi e scampi su un tavolo di legno con vista sul mare e case tipiche delle Marche
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Cucina di mare Marche: sapori autentici tra onde e colline

Cucina di mare Marche: sapori autentici tra onde e colline Immagina una sera d’estate a Porto San Giorgio. L’aria profuma ...

Liquori italiani: storia, produzione, degustazione e itinerari del gusto
Ce qu'il faut manger

Liquori italiani: storia, produzione, degustazione e itinerari del gusto

Il fascino e la storia dei liquori italiani La tradizione dei liquori italiani è un patrimonio storico e culturale che ...

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Viaggio nella gastronomia milanese, consigli pratici per non perdersi nulla

Milano non è solo la città della moda e del design, ma anche un laboratorio gastronomico vivo, stratificato e sorprendente. ...

Cucina vegetariana italiana: tradizione, gusto e stagionalità
Ce qu'il faut manger

Cucina vegetariana italiana: tradizione, gusto e stagionalità

🇮🇹 Cucina vegetariana italiana: tradizione più viva che mai Quando si pensa alla cucina italiana, spesso vengono in mente piatti ...

Meal is on the table. Group of friends are having picnic on the field with food in eco boxes
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Picnic di Pasquetta: Idee Golose, Vini Perfetti e Mete da Sogno per una Giornata all’Aperto

Una Tradizione Italiana che Celebra la Primavera Il picnic di Pasquetta è molto più di un semplice pranzo all’aperto: è ...

Colomba pasquale italiana con mandorle e granella di zucchero su sfondo scuro, dolce tradizionale di Pasqua.
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Un viaggio tra i piatti tipici della Pasqua in Italia: tradizioni e sapori regionali

La Pasqua in Italia non è solo una celebrazione religiosa, ma anche un’occasione per riunirsi attorno a tavole imbandite con ...

Gelato al cioccolato con biscotto sopra.
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Cioccolato artigianale italiano: un viaggio tra tradizione, passione e innovazione

Il cioccolato artigianale italiano come eccellenza nel mondo Il cioccolato artigianale italiano è molto più di un semplice dolce: è ...

truffe blanche
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La truffe italienne : trésor caché de la gastronomie

Il tartufo italiano è da sempre considerato una delle gemme più preziose della nostra tradizione culinaria. Questo fungo ipogeo, nascosto ...

Tranche de pastiera napolitaine sur assiette en argent
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Les douceurs régionales italiennes : un voyage gourmand à travers la tradition et l'histoire

I dolci regionali italiani, un patrimonio di gusto e tradizione L’Italia è una terra di eccellenze gastronomiche e i dolci ...

Ingrédients italiens frais sur une table en bois
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Épices italiennes : Histoire, usages culinaires et bienfaits des herbes aromatiques du pays

Il valore delle spezie nella cucina italiana Le spezie italiane sono parte integrante della tradizione gastronomica del nostro Paese. Se ...

Ingrédients pour pâtes fraîches aux œufs sur la table.
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Pâtes maison : Tradition, techniques et recettes pour redécouvrir le goût authentique

Il valore della pasta fatta in casa: più di una semplice ricetta La pasta fatta in casa è molto più ...

Fromages italiens Parmigiano Reggiano et Grana Padano
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Fromages italiens AOP : excellence et tradition à table

Il mondo dei formaggi italiani DOP: qualità garantita L’Italia è sinonimo di eccellenza gastronomica, e i formaggi DOP (Denominazione di ...

Bouteilles d'huile et de romarin frais
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L'or de la cuisine italienne : tout sur l'huile d'olive extra vierge

L'huile d'olive extra vierge : un symbole de la tradition italienne Dans la cuisine italienne, l'huile d'olive extra vierge est un protagoniste incontesté. ...

Vue aérienne d'une ville côtière italienne
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Que manger à Trapani : Savourer la nourriture et le vin locaux

Avez-vous déjà visité Trapani ? Si la réponse est non, préparez-vous à faire vos valises et à partir en voyage ...

Poisson frit et croûtons dorés.
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L'anchois : un petit poisson de grande valeur

Les anchois, également connus sous le nom d'anchoïades, sont des petits poissons d'une grande importance tant en cuisine qu'en ...

Ragoût de viande avec légumes.
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Coda alla Vaccinara : Le secret de la tradition romaine

La Coda alla Vaccinara est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine romaine, un véritable voyage à travers les saveurs ...

Soupe de poisson avec crevettes et pain.
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Brodetto : la spécialité de Vasto sur la côte adriatique

Lorsque l'on parle de cuisine italienne, on pense souvent aux pâtes, à la pizza et au risotto. Pourtant, l'Italie possède une tradition culinaire ...

Dessert sicilien typique avec des décorations à base de crème et de chocolat.
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Polenta et Sweet Osei : un délice de massepain et de chocolat

La Polenta e Osei Dolce est une spécialité pâtissière italienne, particulièrement célèbre dans la région de Bergame. Ce dessert n'est pas ...

Baci di Dama sur une table en bois.
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Baci di Dama : un délice piémontais

Les Baci di Dama sont une sucrerie piémontaise traditionnelle, originaire de la ville de Tortona. Ces petites pâtisseries sont ...

Risotto au safran sur une assiette blanche.
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Risotto alla Milanese : un délice lombard

L'histoire du risotto à la milanaise : un voyage dans le temps Origines et légendes du risotto à la milanaise Le risotto à la milanaise est ...

Artichauts frits avec légumes et tomates cerises.
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Carciofo alla Giudia : un voyage dans la tradition romaine

Le Carciofo alla Giudia est un plat emblématique de la cuisine romaine, connu pour sa simplicité et son goût unique. ...

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Lampredotto : un trésor de la cuisine florentine

Le lampredotto est l'un des plats les plus emblématiques et les plus appréciés de la cuisine florentine, représentant un véritable trésor gastronomique ...

Spritz Aperol avec des cicchetti. Spritz Aperol avec cicchetti sur fond d'eau à Venise. Apéritif traditionnel italien. Image avec une faible profondeur de champ
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Découvrez les Cicchetti vénitiens : un voyage dans le goût de la tradition

Venezia, con i suoi canali affascinanti e l’architettura unica, è famosa non solo per la sua bellezza mozzafiato ma anche ...

Pain des Pouilles. Pain italien Altamura Pain des Pouilles
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Pane di Altamura : le trésor de la tradition des Pouilles

Le pain Altamura est l'un des symboles les plus représentatifs de la tradition gastronomique italienne. Ce pain, connu pour sa ...

Préparation des pâtes à la guitare
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Le secret des Maccheroni alla Chitarra : la tradition des Abruzzes à table

L'histoire des Maccheroni alla Chitarra Les Maccheroni alla chitarra sont un symbole de la cuisine des Abruzzes, connus pour leur texture, leur ...

Agnolotti à la sauce tomate dans un pot en terre cuite, gros plan
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Agnolotti : tradition et goût du Piémont

Gli agnolotti sono un tipo di pasta ripiena tipica della cucina piemontese. Conosciuti per la loro forma quadrata o rettangolare ...

Pâtes typiques de la Vénétie Bigoli
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Bigoli : des pâtes vénitiennes qui conquièrent le palais

I bigoli sono un tipo di pasta tipica del Veneto, regione del nord-est dell’Italia. Questo formato di pasta ha una ...

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Lardo di Colonnata : un trésor culinaire toscan

Il Lardo di Colonnata è un prodotto tipico della tradizione culinaria italiana, originario della piccola frazione di Colonnata, nel comune ...

Cuisine de rue napolitaine. Poisson frit, champignons et polenta à Naples (Italie)
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Il Cuoppo : la tradition napolitaine au goût du jour

Se c’è una cosa che rappresenta l’anima di Napoli, oltre alla pizza, è il cuoppo. Questo cono di carta, traboccante ...

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Casoncelli : Le traditionnel Raviolo Bergamasco

I casoncelli, o casonsei in dialetto bergamasco, sono un tipo di pasta ripiena tipica della cucina bergamasca e bresciana. Questa ...

Fondue
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Fondue : un voyage à travers la tradition et le goût

La fonduta è molto più di un semplice piatto: è una vera e propria esperienza culinaria che evoca calore, convivialità ...

Cannolo siciliano, un dessert sicilien typique qui consiste en une gaufre remplie de crème de ricotta.
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Cannoli sicilien : la friandise traditionnelle qui conquiert le cœur de tous

Quando si parla di dolci italiani, uno dei primi che viene in mente sono i cannoli siciliani. Questi deliziosi dolcetti, ...

Cavatelli à la sauce tomate fraîche, cuisine italienne
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Cavatelli : le trésor de la cuisine italienne

Les Cavatelli sont des pâtes italiennes traditionnelles, originaires des régions méridionales telles que les Pouilles, le Molise et la Campanie. Ces pâtes, caractérisées ...

Veau tonnato aux câpres au premier plan
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Vitel tonné : un voyage à travers le goût italien

Le vitel tonné est un plat qui représente l'une des excellences de la cuisine italienne, en particulier de la tradition piémontaise. Ce ...

Olives all`ascolana sur une assiette
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Olives all'Ascolana : un trésor de la cuisine italienne

Le olive all’Ascolana sono uno dei piatti più iconici delle Marche, una regione del centro Italia rinomata per la sua ...

Casatiello napolitain typique avec charcuterie et fromages
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Casatiello : le pain napolitain qui surprend tout le monde

Il Casatiello è uno dei simboli più rappresentativi della tradizione culinaria napoletana, un autentico tesoro gastronomico che racchiude in sé ...

Trofie au pesto
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Trofie au pesto : un voyage à travers les saveurs de la Ligurie

L'histoire du trofie au pesto Le trofie au pesto est l'un des symboles gastronomiques les plus appréciés de la cuisine ligure, ...