AOP et IGP

La categoria “DOP e IGP” del nostro blog è dedicata agli amanti dei prodotti di qualità che raccontano la storia e la tradizione delle regioni italiane. Qui, esploriamo i prodotti con Denominazione di Origine Protetta (DOP) e Indicazione Geografica Protetta (IGP), simboli di autenticità e garanzia di origine. Scopri con noi i formaggi, gli oli, i salumi e molti altri prodotti che rendono la cucina italiana rinomata in tutto il mondo, con guide dettagliate su come gustarli al meglio e su dove trovarli.

Cassetta di radicchio di Treviso fresco esposto in un mercato all'aperto con sfondo di edifici veneti
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Radicchio di Treviso: viaggio tra i sapori dell’inverno veneto

Radicchio di Treviso: viaggio tra i sapori dell’inverno veneto Il mattino a Treviso ha un odore sottile, quasi nascosto, che ...

Radicchio di Treviso coperto di brina in un campo veneto al mattino con sfondo sfocato di alberi e nebbia
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Radicchio di Treviso, storie e sapori tra le nebbie venete

Radicchio di Treviso, storie e sapori tra le nebbie venete La prima volta che ho attraversato la Marca Trevigiana in ...

Radicchio di Treviso coltivato in serra con foglie rosse e bianche coperte di rugiada, simbolo dell'inverno
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Radicchio di Treviso: il sapore dell’inverno che conquista

Radicchio di Treviso: il sapore dell’inverno che conquista Fuori, l’aria limpidissima di gennaio pizzica le guance. Dentro, la luce del ...

Venditore ambulante a Bagnara mentre tosta mandorle fresche su strada storica calabrese
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Il Torrone di Bagnara: viaggio tra croccantezza e storia calabrese

Il Torrone di Bagnara: viaggio tra croccantezza e storia calabrese Quando arrivi a Bagnara Calabra, l’aria ha un profumo che ...

Campo di radicchio di Treviso con foglie rosse coperte di brina al mattino, circondato da canali e alberi sfocati nella nebbia
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Il fascino segreto del radicchio di Treviso tra campi e cucina

Il fascino segreto del radicchio di Treviso tra campi e cucina Sai quando la nebbia invernale si scioglie piano sopra ...

Sentiero autunnale sul Monte Amiata con foglie rosse e gialle che ricoprono il terreno e alberi in sfumature di verde e arancione
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Il respiro dell’autunno: castagne e sapori sul Monte Amiata

Il respiro dell’autunno: castagne e sapori sul Monte Amiata L’aria è piena di quell’odore dolciastro e terroso che solo le ...

Bosco autunnale con marroni caduti sul terreno coperto di foglie secche e raggi di sole tra gli alberi
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Tra i boschi dei marroni: avventure e sapori d’autunno in Italia

Tra i boschi dei marroni: avventure e sapori d’autunno in Italia Il mattino è ancora fresco tra i castagneti dell’Appennino. ...

Salumi italiani DOP con varietà diverse
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Salumi italiani DOP: eccellenze da gustare e proteggere

Salumi italiani DOP: un patrimonio da conoscere e assaporare L’Italia è rinomata per la sua tradizione gastronomica, e tra le ...

Triassi IGT Terre degli Osci Rouge
AOP et IGP

Triassi - IGT Terre degli Osci Rosso : élégance, complexité et longévité en bouteille

La Vinificazione del Triassi La produzione del Triassi, il vino di punta della prestigiosa azienda Tenimenti Grieco, è un processo ...

Cinta Senese,razza toscana,maiali,agricoltura sostenibile,prodotti DOP
AOP et IGP

Cinta Senese: Il Nobile Maiale della Toscana

Scopri la Cinta Senese, una razza suina storica della Toscana, celebre per la sua unica “cinta” bianca su manto scuro. ...

Cocktail italien à l'ancienne, le negroni, avec du gin, du campari et du vermouth martini.
Ce qu'il faut mangerAOP et IGP

Le gin italien fait son entrée dans la liste des meilleurs gins du monde

Nel panorama dei distillati, il gin italiano sta vivendo un vero e proprio momento d’oro, riuscendo a guadagnarsi un posto ...

vino italiano
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Esplorando i Vini Italiani: Un Viaggio tra i Più Famosi da Degustare

L’Italia è un paese celebre per la sua cultura enologica, un crogiuolo di tradizioni, storie e sapori che si riflettono ...

Lever de soleil
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Le Diano d'Alba : un joyau caché dans les Langhe

Au cœur des Langhe, une région du Piémont réputée dans le monde entier pour ses paysages viticoles qui sont ...

Prosecco ou vin mousseux
AOP et IGP

Prosecco ou vin mousseux : découvrez les différences

Nel vasto e affascinante mondo dei vini italiani, due nomi spiccano per popolarità e apprezzamento: il Prosecco e lo Spumante. ...

Cantucci ou cantuccini
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Découvrez la délicieuse recette traditionnelle des cantucci toscans.

I cantucci toscani sono molto più di semplici biscotti: rappresentano una tradizione, un pezzo di storia culinaria italiana che continua ...

Flat lay, pistaches dans une assiette sur un fond coloré.
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Il Verde Oro di Bronte : Voyage dans le monde de la pistache unique

La pistache de Bronte est plus qu'un simple fruit sec, c'est un véritable trésor de la gastronomie italienne, un véritable trésor ...