Lazio
Destinazione
2,5 ore
Durata
Ita-Eng
Lingua
1+
Persone

Vini da dessert da degustare a Frascati

Vuoi scoprire una perla enologica di Frascati come il vino per dolci? Degustiamo insieme i vini da dessert.

Nella nostra azienda agricola a due passi da Roma, nel comprensorio del Frascati DOC, faremo una passeggiata nei vigneti per conoscere le varietà che alleviamo in azienda per produrre anche vini da dessert: Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano, Bombino e Greco.

Al termine della passeggiata, ti accoglieremo nella nostra cantina di Monte Porzio Catone per la visita guidata e la degustazione dei nostri vini per dolci, il Passito di Malvasia del Lazio IGT e il Cannellino di Frascati, in abbinamento ai tipici biscotti secchi.

Il Passito di Malvasia del Lazio IGT è un vino da dessert che nasce dall’uva autoctona chiamata nella zona Malvasia Puntinata, un colore giallo oro con riflessi ambrati, un profumo fruttato e intenso.

Il Cannellino di Frascati, invece, è ormai una rarità fra i vini da dessert, un vino da dolce bianco “in via d’estinzione” tenuto in vita da pochissimi produttori e destinato agli intenditori. Questo vino dolce da dessert ha una storia secolare: secondo la tradizione, le vigne vecchie e poco produttive venivano raccolte per ultime, posticipando la vendemmia a fine ottobre, i grappoli così raccolti risultavano integri ma appassiti, dando vita ad un vino da dessert con un’alta concentrazione di zuccheri residui.


L’Esperto del gusto: l’azienda ha una lunga tradizione di famiglia che ebbe inizio nelle Marche ed è poi proseguita nella zona del Frascati. Ad oggi l’azienda è di proprietà di un rinomato enologo e appassionato dei vini laziali. Il suo motto è: “se hai un grande territorio è solo questione di volontà e impegno per fare vini di eccellenza”. Ti darà il benvenuto in cantina per degustare insieme al suo staff vini dolci da dessert

Dove Frascati, Roma – 40 minuti da Roma
Quando Tutti i giorni – durata 2,5 ore
Orario di inizio Orario flessibile previo accordo con l’Esperto
Alcuni consigli Si consiglia un abbigliamento comodo per l’esperienza sui vini da dessert
Cosa include
Passeggiata nei vigneti
Visita guidata della cantina
Degustazione vini da dessert e biscotti tipici
Cosa non include
Trasporto

Prezzo a persona: € 15,00

Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni per la degustazione di vini da dessert possono essere cancellate entro 3 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.

Da ricordare: l’Esperto risponderà entro 24 ore. Nessun importo verrà addebitato sulla carta.

L’azienda ha una lunga tradizione di Famiglia che ebbe inizio nelle Marche ed è poi proseguita nella zona del Frascati quando nel 1982 Piero acquista a Monte Porzio Catone le vigne che furono del Cardinal Pallotta con l’intento di produrre un vino di alto prestigio.

Ad oggi l’azienda è di proprietà del nipote, rinomato enologo e appassionato dei vini laziali. Crede nel Frascati e nelle sue grandissime potenzialità, ritiene che il terreno dei Castelli renda unici i vini prodotti in questa zona e che il clima favorisca la perfetta maturazione delle uve; la vocazionalità Pedoclimatica trova la sua massima espressione nella coltivazione della varietà autoctona per eccellenza: la Malvasia Puntinata (o del Lazio). È nostro intento perciò creare un Frascati con l’80% di Malvasia del Lazio per dar vita ad un vino unico e tipico del territorio.

L’azienda, inoltre, si impegna nel rispetto dell’ambiente, riducendo al minimo i consumi d’acqua, d’energia e di antiparassitari grazie all’ausilio di attrezzature e tecnologie avanzate.

vini del lazio tour con degustazione

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