Toscana
Destinazione
4 ore
Durata
Ita-Eng+
Lingua
1+
Persone

Una giornata in fattoria

Scoprite la Maremma e le sue deliziose pietanze contadine!

Inizieremo la visita mostrandovi il nostro allevamento brado di vacche maremmane, i maiali di razza cinta senese e gli altri animali della fattoria. Trascorrerete una giornata in armonia con la natura, a contatto con gli animali, l’orto e le piante.

Nel laboratorio interno alla fattoria, conoscerai le tecniche artigianali di lavorazione utilizzate per la produzione dei nostri salumi. Ti mostreremo anche le cantine dove avviene la stagionatura, lenta e senza l’utilizzo di conservanti.

Concluderemo la giornata con un pranzo all’insegna della tradizione contadina maremmana.


L’Esperto Roberta: da oltre mezzo secolo la mia famiglia si prende cura di queste terre di Maremma e dei suoi frutti. La nostra azienda biologica è una tenuta di 240 ettari sulle dolci colline toscane vicino alle Terme di Saturnia, Roccalbegna, tra il Monte Amiata e la Costa dell’Argentario. In fattoria preserviamo e alleviamo allo stato brado la razza maremmana (Presidio Slow Food), maiali di razza cinta senese, pecore di razza appenninica.

Dove Santa Caterina, Grosseto – 40 min dalle Terme di Saturnia
Quando Tutti i giorni – durata 4 ore
Orario di inizio Orario flessibile previo accordo con l’Esperto
Lingua Italiano, inglese e francese
Cosa include
Visita in fattoria
Pranzo in agriturismo
Cosa non include
Trasporto
Pernottamento

Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni possono essere cancellate entro 3 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.

Da ricordare: l’Esperto risponderà entro 24 ore. Nessun importo verrà addebitato sulla carta.

Da oltre mezzo secolo la mia famiglia si prende cura di queste terre di Maremma e dei suoi frutti.

La nostra azienda biologica è una tenuta di 240 ettari sulle dolci colline toscane vicino alle Terme di Saturnia, Roccalbegna, tra il Monte Amiata e la Costa dell’Argentario.

In fattoria preserviamo e alleviamo allo stato brado la razza maremmana (Presidio Slow Food), maiali di razza cinta senese, pecore di razza appenninica. A garanzia della genuinità e della qualità dei nostri prodotti, lavoriamo e trasformiamo le carni bovine, suine e ovine nel laboratorio interno alla fattoria. Utilizziamo cantine particolarmente adatte alla stagionatura, che permettono la produzione dei salumi con tecniche artigianali e senza l’utilizzo di conservanti.

Nel nostro agriturismo, troverai un ambiente familiare e rustico per riscoprire il benessere di vivere in armonia con la natura, assaporando la genuina ospitalità toscana e le deliziose pietanze maremmane.

Razza Maremmana

Questa razza ha grandi corna a lira, manto con sfumature grigie ed è straordinariamente robusta. Sopravvive in situazioni difficili ed è allevata solo allo stato brado: questo tipo di allevamento contribuisce in modo decisivo al benessere animale nonché alla sapidità e salubrità delle carni.

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