Riso Venere e Riso Artemide
Visita con la guida il Museo multimediale del riso a Casalbeltrame. Conosci l’azienda agricola che produce il riso nero Artemide, partecipa al laboratorio sulla manipolazione del riso e pranza in azienda. Concludi la giornata nell’azienda che produce il riso nero Venere.
Cosa farai
- Scopri di più sul riso nero
- Visita il Museo del riso
- Visita l’azienda che produce riso Artemide
- Partecipa al laboratorio sul riso
- Gusta il riso nero a pranzo
- Visita l’azienda che produce riso Venere
Tour di gruppo: 2+ persone
Prezzo a persona: € 160
Sei pronto a partire?
Cosa aspettarsi
A Casalbeltrame in provincia di Novara, visiteremo il Museo multimediale del riso, in un cascinale che era un’azienda agricola e che ora è un polo culturale (ore 10).
Alle ore 11.30, ci sposteremo nell’azienda agricola che produce il riso nero Artemide. Durante la visita, parteciperai al laboratorio sulla manipolazione del riso bianco e nero. Lo toccheremo con mano, lo confronteremo con altre varietà di riso, impareremo a valorizzarne le differenze e difetti.
Con un menù degustazione di riso nero e derivati (antipasti, primi e dolce), conosceremo il riso nero a tavola (ore 13). Dopo pranzo (ore 15), faremo una passeggiata tra le risaie (2 km circa) per raggiungere e visitare l’azienda agricola dove è nato il celebre riso Venere.
| Dove | Casalbeltrame, Novara – 60 min da Torino e Milano | ||||||||||
| Quando | Dal lunedì al venerdì – durata 7 ore | ||||||||||
| Orario di inizio | Ore 10 | ||||||||||
| Lingua | Italiano, inglese e francese | ||||||||||
| Cosa include |
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| Cosa non include |
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| Informazioni importanti |
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Prezzo a persona: € 160 – minimo 2 persone
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L’Esperto del gusto:
Sono guida turistica abilitata per le province di Vercelli, Novara e Pavia. Ho una passione incontenibile per il racconto del territorio nei suoi aspetti paesaggistici, culturali ed enogastronomici: queste tre province sono, infatti, il territorio dove si produce più del 60% del riso europeo. Impossibile non innamorarsene!
Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni per l’esperienza sul riso Venere e riso Artemide possono essere cancellate entro 3 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.
Sono guida turistica abilitata per le province di Vercelli, Novara e Pavia.
Ho una passione incontenibile per il racconto del territorio nei suoi aspetti paesaggistici, culturali ed enogastronomici: queste tre province sono, infatti, il territorio dove si produce più del 60% del riso europeo. Impossibile non innamorarsene!
Dopo la laurea in Storia dell’Arte e Archeologia ed il Master in Giornalismo e Comunicazione, dal 2008 mi occupo delle rubriche culturali di Radio City La Radio del Piemonte Orientale, di visite guidate tra Piemonte e Lombardia per viaggiatori di tutte le età, del coordinamento delle attività del museo multimediale del riso di Casalbeltrame e di promozione sui social media per musei, monumenti, strutture ricettive e associazioni culturali.
Il Museo del riso di Casalbeltrame non è il classico museo etnografico, ma un museo multimediale. Con effetti audio video e realtà aumentata, esperienze tattili e una narrazione coinvolgente, il viaggiatore potrà scoprire la storia delle terre di risaia, come si lavorava la campagna prima della meccanizzazione e come la coltivazione del riso si è evoluta fino a oggi.
Una visita al museo è un vero viaggio nel tempo, di stagione in stagione, scoprendo come cambiano le terre di risaia dall’inverno, alla primavera, all’estate, fino alla festa del raccolto e dell’autunnale ricorrenza dell’11 novembre, San Martino. Ad accompagnare il visitatore, tre guide: io in persona, pronta a rispondere alle vostre domande; una in voce, che narra in modo poetico quello che il “caminant”, il vagabondo cantastorie, vedeva in campagna; e una tecnologica, per approfondire con tablet e smartphone il riso e la sua coltivazione oggi.
Non solo musei: vi accompagnerò a visitare alcune delle più interessanti aziende agricole del territorio. Andremo alla scoperta del riso Carnaroli e Nero Artemide, un profumatissimo incrocio tra il riso Nero Venere ed il Basmati. Sarete impegnati in laboratori di cucina su riso e panissa, nella raccolta dei mirtilli e dei frutti di bosco. Entreremo nel mondo dell’Analisi Sensoriale del Riso con i Sommelier di questo cereale.
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