Sicilia
Destinazione
4 ore
Durata
Ita-Eng
Lingua
1+
Persone

Le stagioni nelle antiche ricette siciliane

Ti darò il benvenuto nella mia azienda vinicola a Marsala, nel cuore della Sicilia Occidentale, dove le colline digradano dolcemente verso il mare. Il sole, il mare, la terra e il vento restano impressi nella mente di chiunque venga a visitare questo angolo della Sicilia: un’ambientazione fantastica per scoprire le antiche ricette siciliane.

Durante la lezione sulle ricette tipiche siciliane antiche, parteciperai con la collaborazione di mia mamma ad un vero e proprio corso di cucina contadina stagionale. Preparerai pietanze della tradizione siciliana direttamente nella nostra azienda vinicola ed imparerai alcune delle più popolari ricette siciliane antiche.

A seconda della stagione, realizzerai alcune delle seguenti ricette antiche siciliane: marmellate e confetture di arancia, mandarino o mela cotogna, passata di pomodoro, pasta tradizionale, biscotti tipici come taralli siciliani, biscotti regina, tagliancozzo e biscotti al vino.

Concluderemo il corso di cucina sulle antiche ricette siciliane godendoci tutti insieme un pasto conviviale in azienda.


L’Esperto del gusto: da oltre sei generazioni la mia famiglia si dedica con passione e dedizione alla coltivazione di pregiati vitigni nel rispetto della tradizione contadina siciliana. Dal 2004 ho deciso di portare avanti l’azienda di famiglia, utilizzando tecniche colturali naturali che mi hanno permesso di ottenere la certificazione di agricoltura biologica.

Attualmente abbiamo in produzione 15 ettari di vigneto, frammentati in circa trenta particelle. Tale frammentazione, seppur disagevole per la coltivazione, ha consentito una diversificazione di varietà coltivate con diverse esposizioni ed altitudini, dando un tocco di unicità alle singole produzioni. In azienda potrai partecipare ad un corso di cucina contadina per imparare a cucinare le ricette siciliane antiche a casa tua!

Dove Marsala, Trapani – 2 ore da Palermo e Agrigento
Quando Tutti i giorni – durata 4 ore
Orario di inizio Orario flessibile previo accordo con l’Esperto
Alcuni consigli Si consiglia un abbigliamento comodo per il corso di cucina sulle ricette siciliane
Cosa include
Corso di cucina sulle ricette siciliane antiche
Pasto conviviale in azienda vinicola
Cosa non include
Trasporto

Prezzo a persona: € 50,00

Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni per il corso di cucina sulle antiche ricette siciliane possono essere cancellate entro 3 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.

Da ricordare: l’Esperto risponderà entro 24 ore per il corso di cucina sulle ricette siciliane e ricette contadine. Nessun importo verrà addebitato sulla carta.

Il sole, il mare, la terra e il vento restano impressi nella mente di chiunque venga a visitare questo angolo della Sicilia occidentale. Un luogo con millenni di storia e una profonda bellezza mediterranea, dove le colline digradano dolcemente verso il mare.

È qui che da oltre sei generazioni la mia famiglia si dedica con passione e dedizione alla coltivazione di pregiati vitigni nel rispetto della tradizione contadina siciliana.

Dal 2004 ho deciso di portare avanti l’azienda di famiglia, utilizzando tecniche colturali naturali che mi hanno permesso di ottenere la certificazione di agricoltura biologica.

Attualmente abbiamo in produzione 15 ettari di vigneto, frammentati in circa trenta particelle. Tale frammentazione, seppur disagevole per la coltivazione, ha consentito una diversificazione di varietà coltivate con diverse esposizioni ed altitudini, dando un tocco di unicità alle singole produzioni.

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