Sicilia
Destinazione
3 ore
Durata
Ita-Eng
Lingua
2+
Persone

Degustazione olio siciliano, con sommelier!

Scopri il fantastico mondo dell’olio extravergine di oliva siciliano in uno splendido relais nel cuore della Sicilia rurale a Racalmuto, Agrigento. Partecipa al tour nell’uliveto ed alla degustazione olio di oliva, guidata dalla nostra Sommelier e titolare della tenuta.


Cosa farai

  • Passeggia fra le piante di ulivo
  • Impara come si produce l’olio in Sicilia
  • Degusta olio extravergine di oliva siciliano con la Sommelier dell’olio

Prezzo a persona: € 30


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Cosa aspettarsi

Inizieremo l’esperienza con il tour dell’uliveto alla ricerca delle diverse tipologie di cultivar e loro caratteristiche. Scopriremo storia e curiosità della tenuta, come prendersi cura degli ulivi ed altre curiosità.

Ci recheremo poi nella sala interna della struttura, un vecchio casale del ‘700 immerso nella natura, per l’assaggio olio: la degustazione tecnica secondo i principi della Fondazione Italiana Sommelier dell’Olio.

Assaggeremo da 4 a 6 oli sulla base della disponibilità, impareremo a riconoscerne difetti, sentori e giusti abbinamenti. Scopriremo i passaggi fondamentali e le tecniche di raccolta innovative adottate in azienda per produrre un olio di altissima qualità. Capiremo come si legge un’etichetta e quali sono i segreti per una corretta conservazione.

Dopo la degustazione guidata dalla Sommelier, serviremo dal nostro pool bar un tagliere degustazione di prodotti tipici siciliani a base di conserve fatte in casa, specialità gastronomiche locali e l’immancabile olio nuovo, testando l’importanza di un buon extravergine in cucina.

Dove Racalmuto, Agrigento – 25  minuti da Agrigento
Quando Da Aprile ad Ottobre

Durata 3 ore

Orario di inizio Orario flessibile previo accordo con l’Esperto
Informazioni importanti
  • Si consiglia un abbigliamento comodo per il tour negli uliveti dell’olio siciliano
  • È possibile aggiungere pranzo o cena, su richiesta
  • Per pernottare in azienda, chiedi esperienza su misura
Cosa include
Tour nell’uliveto della tenuta
Degustazione olio siciliano con sommelier
Cosa non include
Trasporto

Prezzo a persona: € 30

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L’Esperto del gusto:

La storia della nostra famiglia è legata a queste terre da tre generazioni, da quando Nonno Alfonso, antico commerciante d’olio siciliano, acquistò i primi ettari all’inizio degli anni ‘60 e realizzò il suo sogno di piantare un uliveto. Il nostro olio extravergine di oliva è prodotto esclusivamente dagli uliveti aziendali, estratto a freddo da olive accuratamente selezionate, raccolte a mano e molite entro 12 ore.

La titolare, Sommelier dell’olio, vi guiderà nell’assaggio olio extravergine di oliva siciliano. Per l’olio di oliva Sicilia vuol dire uno dei territori italiani più vocati alla produzione di questo straordinario dono della terra e del lavoro dell’uomo, che esprime convivialità e cultura allo stato liquido.


Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni per la degustazione olio siciliano con sommelier possono essere cancellate entro 3 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.

La storia della nostra famiglia è legata a queste terre da tre generazioni, da quando Nonno Alfonso, antico commerciante d’olio, acquistò i primi ettari all’inizio degli anni ‘60 e realizzò il suo sogno di piantare un uliveto.

Nel tempo, seppur impegnati in altre attività, non abbiamo mai saputo resistere al richiamo di questo luogo magico tanto da decidere, nel 2010, di ingrandire la proprietà e creare un Relais immerso nella Sicilia rurale. Un antico casale di fine Settecento immerso nella quiete di un paesaggio senza tempo, contornato da ulivi, carrubi e fichi d’india. Un posto magico dove ritrovare l’equilibrio tra il corpo e la mente, lasciarsi guidare alla scoperta di antiche tradizioni ed assaporare prodotti semplici e genuini.

È qui che produciamo il nostro olio extravergine di oliva Sicilia IGP, estratto a freddo da olive accuratamente selezionate, raccolte a mano e molìte entro 12 ore.

La titolare, Sommelier dell’olio, vi guiderà alla scoperta di questo straordinario dono della terra e del lavoro dell’uomo, che esprime convivialità e cultura allo stato liquido.

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