Degustazione olio siciliano, con sommelier!
Scopri il fantastico mondo dell’olio extravergine di oliva siciliano! Partecipa al tour nell’uliveto ed alla degustazione guidata dalla Sommelier dell’olio e titolare della tenuta di Racalmuto.
Cosa farai
- Passeggia fra gli ulivi
- Impara di più sull’olio siciliano
- Degusta l’olio extravergine
Prezzo a persona: € 40
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Cosa aspettarsi
Inizieremo con il tour dell’uliveto per conoscere le diverse tipologie di cultivar, loro caratteristiche ed altre curiosità. Ci recheremo poi nella sala interna del vecchio casale del ‘700 immerso nella natura, per la degustazione tecnica secondo i principi della Fondazione Italiana Sommelier dell’Olio.
Assaggeremo da 4 a 6 oli in base alla disponibilità, impareremo a riconoscerne difetti, sentori e giusti abbinamenti. Capiremo come si legge un’etichetta e quali sono i segreti per una corretta conservazione. Serviremo poi dal nostro pool bar un tagliere-degustazione di prodotti tipici siciliani e l’immancabile olio nuovo.
| Dove | Racalmuto, Agrigento – 15 min da Agrigento | |||
| Quando | Da Aprile ad Ottobre, tutti i giorni
Durata 3 ore |
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| Orario di inizio | Orario flessibile, previo accordo | |||
| Cosa include |
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| Cosa non include |
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| Informazioni importanti |
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Prezzo a persona: € 40
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L’Esperto del gusto:
La storia della nostra famiglia è legata a queste terre da tre generazioni, da quando Nonno Alfonso, antico commerciante d’olio siciliano, acquistò i primi ettari all’inizio degli anni ‘60 e realizzò il suo sogno di piantare un uliveto. Il nostro olio extravergine di oliva è prodotto esclusivamente dagli uliveti aziendali, estratto a freddo da olive accuratamente selezionate, raccolte a mano e molite entro 12 ore.
La titolare, Sommelier dell’olio, vi guiderà nell’assaggio olio extravergine di oliva siciliano. Per l’olio di oliva Sicilia vuol dire uno dei territori italiani più vocati alla produzione di questo straordinario dono della terra e del lavoro dell’uomo, che esprime convivialità e cultura allo stato liquido.
Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni per la degustazione olio siciliano con sommelier possono essere cancellate entro 3 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.
La storia della nostra famiglia è legata a queste terre da tre generazioni, da quando Nonno Alfonso, antico commerciante d’olio, acquistò i primi ettari all’inizio degli anni ‘60 e realizzò il suo sogno di piantare un uliveto.
Nel tempo, seppur impegnati in altre attività, non abbiamo mai saputo resistere al richiamo di questo luogo magico tanto da decidere, nel 2010, di ingrandire la proprietà e creare un Relais immerso nella Sicilia rurale. Un antico casale di fine Settecento immerso nella quiete di un paesaggio senza tempo, contornato da ulivi, carrubi e fichi d’india. Un posto magico dove ritrovare l’equilibrio tra il corpo e la mente, lasciarsi guidare alla scoperta di antiche tradizioni ed assaporare prodotti semplici e genuini.
È qui che produciamo il nostro olio extravergine di oliva Sicilia IGP, estratto a freddo da olive accuratamente selezionate, raccolte a mano e molìte entro 12 ore.
La titolare, Sommelier dell’olio, vi guiderà alla scoperta di questo straordinario dono della terra e del lavoro dell’uomo, che esprime convivialità e cultura allo stato liquido.
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