Piemonte
Destinazione
3 ore
Durata
Ita
Lingua
1+
Persone

Corso di pasta per lasagne e tagliatelle

Se vuoi partecipare ad un coinvolgente corso per imparare a fare la pasta per lasagne e le tagliatelle, ti accoglieremo nel nostro agriturismo in Valle Scrivia per un’esperienza creativa e rilassante.

I corsi sulla sfoglia per lasagne e tagliatelle si svolgeranno nel nostro agriturismo situato in una valletta laterale della Valle Scrivia, sull’Appennino ligure a circa 30 km da Genova, nelle vicinanze del Parco delle Capanne di Marcarolo. Un territorio davvero unico: sui crinali rocciosi e nelle fitte boscaglie, riescono a convivere specie tipiche della flora alpina ed altre caratteristiche del paesaggio mediterraneo.

Inizieremo il nostro corso realizzando l’impasto della pasta all’uovo, la sfoglia fresca per lasagne e la besciamella. Successivamente, prepareremo le teglie di lasagne e le tagliatelle fatte in casa. Potrai portar via la pasta per lasagne e le tagliatelle che avremo preparato durante il corso.

Al termine del corso per imparare come fare la sfoglia per lasagne, ci rilasseremo tutti insieme degustando un pasto conviviale in agriturismo.


L’Esperto del gusto: da anni coltiviamo due varietà antiche di rose da sciroppo presenti tradizionalmente in Alta Valle Scrivia: la rosa rugosa e la rosa muscosa. Esiste traccia della preparazione dello sciroppo già dal 1600. Da qualche anno lo sciroppo di rose è un Presidio Slow Food. Abbiamo recuperato anche varietà antiche di mele e pere, sia ricominciando a potare alberi che erano stati abbandonati sia innestando nuovi alberelli. Vuoi imparare a fare la pasta per lasagne e le tagliatelle? Ti aspettiamo in questa location d’altri tempi per un corso di lasagne pasta fresca e tagliatelle!

Dove Fraconalto, Alessandria – 35 min da Genova
Quando Tutti i giorni – durata 3 ore
Orario di inizio Orario flessibile previo accordo con l’Esperto
Alcuni consigli Si consiglia un abbigliamento comodo per l’impasto lasagne e tagliatelle
Cosa include
Corso lasagne in casa e tagliatelle
Pasto in agriturismo
Pasta per lasagne e tagliatelle in omaggio
Cosa non include
Trasporto

Prezzo a persona: € 63,00

Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni per il corso sulla pasta per lasagne e le tagliatelle possono essere cancellate entro 3 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.

Da ricordare: l’Esperto risponderà entro 24 ore per l’esperienze su lasagne pasta e tagliatelle. Nessun importo verrà addebitato sulla carta.

Il nostro agriturismo si trova in una valletta laterale della Valle Scrivia, sull’Appennino ligure a circa 30 km da Genova, nelle vicinanze del Parco delle Capanne di Marcarolo.

Un territorio davvero unico: sui crinali rocciosi e nelle fitte boscaglie, riescono a convivere specie tipiche della flora alpina ed altre caratteristiche del paesaggio mediterraneo.

Da anni coltiviamo due varietà antiche di rose da sciroppo presenti tradizionalmente in Alta Valle Scrivia: la rosa rugosa e la rosa muscosa. I petali vengono trasformati freschi entro il giorno di raccolta, che va effettuata a giorni alterni perché la fioritura della rosa dura un tempo brevissimo. Da qualche anno lo sciroppo di rose è anche un Presidio Slow Food.

Abbiamo recuperato varietà antiche di mele e pere, sia ricominciando a potare alberi che erano stati abbandonati sia innestando nuovi alberelli. Siamo tra i fondatori del Consorzio della Quarantina, nato per tutelare una delle pochissime varietà di patate italiane.

Lo Sciroppo di Rose

Esiste traccia della preparazione dello sciroppo di rose già dal 1600. In Valle Scrivia era molto diffusa la coltivazione delle rose da sciroppo, apprezzate per le loro proprietà officinali. Nel periodo invernale, si beve diluito con acqua calda per lenire la tosse e d’estate allungato con acqua fresca come gustosa bevanda dissetante.

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