Corso di avvicinamento al vino pugliese
Partecipa al corso di avvicinamento al vino pugliese direttamente in azienda vinicola biologica a Corato. Visita la vigna e scopri i vitigni autoctoni della Murgia. Entra in cantina per saperne di più sui nostri pregiati vini pugliesi. Degusta sotto la guida del sommelier tre vini in abbinamento a prodotti tipici.
Cosa farai
- Passeggia fra i vigneti dell’antica masseria a Corato
- Visita la cantina e scopri tutto sulla produzione e affinamento dei vini pugliesi
- Partecipa al corso di avvicinamento al vino con sommelier – 3 vini e prodotti tipici
Cosa aspettarsi
Ti proponiamo un coinvolgente corso di avvicinamento al vino pugliese nella nostra storica azienda vinicola biologica di Corato in provincia di Bari.
Il corso di avvicinamento al vino ti porterà alla scoperta dei vitigni autoctoni della Murgia. L’esperienza inizia in vigna, dove conoscerai i metodi di coltivazione biologica utilizzati in azienda.
Dopo il percorso in campagna, che rappresenta la prima parte dei nostri corsi di avvicinamento al vino, entreremo in cantina. Ti mostreremo come avviene la produzione e l’affinamento dei nostri pregiati vini pugliesi.
Dopodiché, in una splendida sala liberty di inizio secolo, inizierà il corso di avvicinamento al vino pugliese sotto la guida di un sommelier professionista.
Degusterai tre vini di nostra produzione: un delicato rosé fresco e fruttato, un bianco biologico ben strutturato da uve Fiano in purezza ed un rosso non comune, artigiano ed adatto all’invecchiamento. Non mancheranno in abbinamento anche deliziosi prodotti del territorio come la focaccia pugliese con pomodorini, il pecorino canestrato delle Murge, la ricotta salata, la stracciatella pugliese ed i taralli artigianali.
Durante i corsi di avvicinamento al vino, assaggerai anche un’altra eccellenza del territorio pugliese: il nostro olio extravergine di oliva di varietà Coratina, dal gusto fruttato e piccante.
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L’Esperto del gusto: le origini della nostra azienda familiare, oggi interamente a conduzione biologica, risalgono al 1628. A Corato, a circa 300 metri sul livello del mare, coltiviamo vitigni autoctoni della Murgia nord barese. La Murgia è un territorio altamente vocato per la produzione di vini rossi e rosati, situato alle pendici del Castel del Monte, il famoso feudo normanno ottagonale voluto dall’Imperatore Federico II di Svevia.
La gestione tecnica dei vigneti e della cantina è indirizzata su vinificazioni in purezza dei vitigni Nero di Troia, Bombino Nero, Negroamaro, Aleatico e Fiano. Vi aspettiamo in azienda per un corso avvicinamento al vino pugliese!
| Dove | Corato, Bari – 50 min da Bari e 80 min da Matera | |||
| Quando | lunedì, mercoledì, venerdì e sabato – durata 2 ore | |||
| Orario di inizio |
Ore 9-13 e 16-19 – Sabato ore 9-13
Orario flessibile previo accordo con l’Esperto |
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| Informazioni importanti |
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| Cosa include |
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| Cosa non include | Trasporto |
Prezzo a persona: € 75,00
Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni per il corso di avvicinamento al vino pugliese con sommelier possono essere cancellate entro 3 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.
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Le origini della nostra azienda familiare, oggi interamente a conduzione biologica, risalgono al 1628.
A Corato, a circa 300 metri sul livello del mare, coltiviamo vitigni autoctoni della Murgia nord barese.
La Murgia è un territorio altamente vocato per la produzione di vini rossi e rosati, situato alle pendici del Castel del Monte, il famoso feudo normanno ottagonale voluto dall’Imperatore Federico II di Svevia.
La famiglia possiede la tenuta ininterrottamente da almeno 3 secoli. La gestione tecnica dei vigneti e della cantina è indirizzata su vinificazioni in purezza dei vitigni Nero di Troia, Bombino Nero, Negroamaro, Aleatico e Fiano.
Nella tenuta, di circa 15 ettari, produciamo anche olio extravergine di oliva di varietà coratina, dal tipico gusto fruttato e piccante.
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