Cerca il tartufo di San Miniato in dimora storica!
Vivi l’emozione della caccia al tartufo di San Miniato nella tenuta di famiglia. Visita la cantina biodinamica. Goditi il raffinato pranzo in dimora storica con degustazione vini.
Cosa farai
- Partecipa alla caccia al tartufo
- Visita la cantina biodinamica
- Pranza nella villa storica
- Degusta i vini dell’azienda
Tour Privato: 2+ persone
Prezzo a persona: da € 120
Sei pronto a partire?
Cosa aspettarsi
Insieme ai tartufai ed il cane, parteciperai alla caccia al tartufo a San Miniato. Dopo la ricerca del tartufo, tutti in cantina per imparare i segreti della vinificazione biodinamica.
In cucina, ci ritroveremo a parlare di tartufo di San Miniato e delle sue caratteristiche per impararne segreti e preparazione. Ti aspetta infine un delizioso pranzo in villa accompagnato dai nostri vini. Assaggerete fonduta al formaggio con tartufo, tagliolini al tartufo e dolce.
| Dove | San Miniato, Pisa – 50 min da Firenze | ||||
| Quando | Tutti i giorni, escluso maggio – durata 4 ore | ||||
| Orario di inizio | Ore 10
Orario flessibile, previo accordo |
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| Cosa include |
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| Cosa non include |
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| Informazioni importanti |
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Prezzo a persona:
- Da € 120 a € 150, in base alla stagionalità
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L’Esperto del gusto:
L’azienda è adagiata sulle colline di San Miniato, antico borgo medievale in provincia di Pisa, lungo il percorso della via Francigena. La tenuta si estende su un unico poggio, 40 ettari coltivati a vigneti, uliveti e seminativi. I vigneti sono posti a circa 100 metri sul livello del mare e le varietà allevate sono tipiche della tradizione viticola toscana, fra le quali il Sanforte, un autoctono quasi scomparso di cui abbiamo recuperato il patrimonio genetico.
Termini di cancellazione: tutte le prenotazioni per la ricerca del tartufo San Miniato possono essere cancellate entro 3 giorni dalla data di inizio dell’esperienza. Vedi i termini e condizioni.
L’azienda è adagiata sulle colline di San Miniato, antico borgo medievale nel cuore della Toscana in Provincia di Pisa, lungo il percorso della via Francigena, terra di vini e di tartufo bianco (il pregiato Tuber Magnatum).
La Tenuta, di proprietà della nostra famiglia dal 2000, si estende su un unico poggio, 40 ettari coltivati a vigneti, uliveti e seminativi. I vigneti sono posti a circa 100 metri sul livello del mare e le varietà allevate sono tipiche della tradizione viticola toscana, fra le quali il Sanforte, un autoctono quasi scomparso di cui abbiamo recuperato il patrimonio genetico.
La nostra passione è la biodinamica: fare agricoltura seguendo il metodo biodinamico significa non solo escludere l’uso di concimi chimici e di sintesi, ma anche rigenerare il terreno e le piante attraverso attivatori biologici che le aiutino a trovare il proprio nutrimento nel terreno stesso.
RECENSIONI
Siamo stati sabato scorso alla tenuta. Abbiamo vissuto un’esperienza unica, a partire dall’interessante caccia al tartufo per poi passare alla visita alla cantina dove vengono prodotti vini dalle vigne a coltivazione biodinamica. La gentilissima Proprietaria ci ha illustrato egregiamente la particolarità con cui vengono prodotti i vini ed infine siamo passati alla pratica! Pranzo a base di tartufo e prelibati vini della cantina: il tuber magnatum pico appena raccolto, accompagnato dai fantastici vini della cantina. Infine cantuccini fatti in casa con il formidabile vinsanto di caratello 2011. Il tutto in una cornice da favola!!!
Caccia al tartufo e pranzo con degustazione in villa a San Miniato è stata un’esperienza entusiasmante ed elegante. Grande disponibilità da parte del sig. Gianpaolo esperto di tartufi; professionalità di Francesco nel presentare la cantina; un pranzo nella villa storica con degustazione dei vini molto ben organizzato dalla sig. Maria. Soddisfattissimi!
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