Ti piace la torta al pistacchio di Bronte? Oggi ti propongo la mia versione golosa: la torta pistacchio e nutella (anche senza glutine)! Siciliano, vulcanico, dal colore verde smeraldo e rosso rubino: sono solo alcune degli aggettivi che ci vengono in mente pensando al pistacchio di Bronte. Se invece ci soffermiamo qualche secondo in più a pensare alle mille ricette cui questo frutto si presta, una tra tutte spicca per fama e bontà: la torta al pistacchio di Bronte. Di tradizione siciliana, presenta tantissime varianti, tra cui la torta pistacchio e nutella, che fa gola a grandi e piccini. Con il suo aroma e le sue qualità, il pistacchio di Bronte è comunemente consumato anche grezzo come spuntino o aperitivo. Rappresenta infatti un’ottima base per piatti dolci e salati. Proprio grazie alle sue caratteristiche, dal Giugno 2019 questo pistacchio siciliano ottenuto dall'Unione Europea la Denominazione di Origine Protetta (DOP). Vuoi degustare il pistacchio di Bronte DOP in Sicilia? Scopri tutte le esperienze selezionate da Italia Delight! Ricetta torta al pistacchio di Bronte Nel suo utilizzo in pasticceria, il piccolo frutto a forma di oliva è diventato il simbolo principe della città di Bronte e della Sicilia in generale, richiamandone la ricca storia e tradizione. Il pistacchio fu infatti introdotta in Sicilia dagli Arabi tra l’VIII e il IX secolo. La longevità e la resistenza della pianta ne ha permesso l’insediamento nei terreni vulcanici più aridi e scarsamente coltivabili (sciare) che caratterizzano le pendici dell'Etna. Nell’area di Bronte, la popolazione locale ha mantenuto le proprie tradizioni, tramandate da generazioni di agricoltori nei secoli, dalla cura dei cosiddetti “lochi” (pistacchieti) alla conservazione del frutto, contribuendo a far acquisire alla città di Bronte la fama di “città del pistacchio”. La versione originale della torta al pistacchio di
Ti piace la torta al pistacchio di Bronte? Oggi ti propongo la mia versione golosa: la torta pistacchio e nutella (anche senza glutine)! Siciliano,
