I vini rosati italiani stanno vivendo un rinascimento: non pi\u00f9 “vini di serie B” ma espressioni eleganti di vitigni autoctoni che in versione ros\u00e9 rivelano sfumature impossibili da trovare nei rossi. In primavera ed estate sono il compagno perfetto per aperitivi, pesce e cucina leggera.<\/p>\n
Il rosato del Lago di Garda \u2014 da uve Groppello (sponda bresciana) e Corvina (sponda veronese). Colore rosa tenue, note di fragola, pesca e mandorla, freschezza vibrante. Il Chiaretto di Bardolino DOC \u00e8 il pi\u00f9 conosciuto. Si beve giovane (entro 1 anno). Perfetto con: pesce di lago, insalate, aperitivo. Prezzo: 8-14 euro. Produttori: Cavalchina, Zenato, C\u00e0 dei Frati (Rosa dei Frati \u2014 il pi\u00f9 premiato).<\/p>\n
Non un rosato qualsiasi \u2014 il Cerasuolo (da “cerasa” = ciliegia) ha una tradizione secolare in Abruzzo. Da uve Montepulciano d’Abruzzo, con colore ciliegia pi\u00f9 intenso dei rosati provenzali. Corpo medio, note di ciliegia, melograno e spezie. Si pu\u00f2 abbinare anche a carni bianche e primi strutturati. Prezzo: 8-12 euro. Produttori: Emidio Pepe (il Cerasuolo di riferimento), Cataldi Madonna, Valentini (raro e costoso, 30 euro).<\/p>\n
Da uve Negroamaro, il rosato pi\u00f9 mediterraneo d’Italia: profumo di rosa, melograno e macchia, sapore sapido con finale di mandorla amara. Il Salento \u00e8 la patria del rosato italiano \u2014 qui si produce e si beve rosato da secoli (prima che diventasse di moda). Perfetto con: frittura di pesce, orecchiette, focaccia. Prezzo: 6-10 euro. Produttori: Leone de Castris (Five Roses \u2014 il primo rosato imbottigliato in Italia, 1943), Cantele, Apollonio.<\/p>\n
Da uve Nerello Mascalese, il rosato vulcanico: colore rosa corallo, note di agrumi, erbe e pietra lavica. Minerale e sapido come i bianchi dell’Etna, con la frutta dei rossi. Un rosato da meditazione, non da aperitivo leggero. Perfetto con: pesce alla griglia, caponata, pasta alla Norma. Prezzo: 12-20 euro. Produttori: Benanti, Graci, Girolamo Russo.<\/p>\n
L’unico rosato DOCG d’Italia (la massima classificazione): da uve Bombino Nero nella zona di Castel del Monte (Puglia). Colore cipolla, delicato, con note floreali e fruttate. Rivera (Pungirosa) \u00e8 il produttore storico. Prezzo: 10-15 euro. La DOCG garantisce il massimo livello qualitativo.<\/p>\n
Per scoprire i rosati italiani, noleggia un’auto<\/a> e visita le cantine. Prenota un agriturismo<\/a> nelle zone vinicole e le esperienze guidate<\/a> con degustazione sono il modo pi\u00f9 sicuro per gustare senza guidare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" I vini rosati italiani stanno vivendo un rinascimento: non pi\u00f9 “vini di serie B” ma espressioni eleganti di vitigni autoctoni che in versione ros\u00e9 rivelano…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":748114,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Vini rosati italiani: i migliori da degustare in primavera | Italia Delight","_seopress_titles_desc":"Vini rosati italiani per la primavera: Chiaretto del Garda, Cerasuolo d'Abruzzo, Salice Salentino, Etna Rosato. Come servirli e abbinarli.","_seopress_robots_index":"","_daim_seo_power":"","_daim_enable_ail":"","footnotes":""},"categories":[1912],"tags":[4713,5139,5138,1876,2529,2602,2188,5137],"class_list":{"0":"post-746447","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cosa-mangiare","8":"tag-aperitivo","9":"tag-cerasuolo","10":"tag-chiaretto","11":"tag-enogastronomia","12":"tag-etna","13":"tag-primavera","14":"tag-salento","15":"tag-vini-rosati"},"acf":[],"reading_time":3,"author_details":{"name":"Italia Delight","url":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/author\/intornoame_lpgkrx4c\/","avatar":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2369a15b1e6841ae500ded9532d17d83db49d6c35ebedbf39e0afce5159c2980?s=96&d=mm&r=g"},"featured_image_urls":{"full":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/vini-rosati-italiani-i-migliori-da-degustare-in-primavera.jpg","hero":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/vini-rosati-italiani-i-migliori-da-degustare-in-primavera.jpg","card":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/vini-rosati-italiani-i-migliori-da-degustare-in-primavera-600x400.jpg","thumbnail":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/vini-rosati-italiani-i-migliori-da-degustare-in-primavera-150x150.jpg"},"excerpt_plain":"I vini rosati italiani stanno vivendo un rinascimento: non pi\u00f9 “vini di serie B” ma espressioni eleganti di vitigni autoctoni che in versione ros\u00e9 rivelano...","category_details":[{"id":1912,"name":"Cosa Mangiare","slug":"cosa-mangiare","link":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/category\/cosa-mangiare\/"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/746447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=746447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/746447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/748114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=746447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=746447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=746447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}