{"id":746279,"date":"2024-10-30T08:00:00","date_gmt":"2024-10-30T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/strade-vino-italia-itinerari-enogastronomici-2024\/"},"modified":"2026-04-20T14:08:53","modified_gmt":"2026-04-20T12:08:53","slug":"strade-vino-italia-itinerari-enogastronomici-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiadelight.it\/blog\/de\/strade-vino-italia-itinerari-enogastronomici-2024\/","title":{"rendered":"Le strade del vino in Italia: itinerari enogastronomici imperdibili 2024"},"content":{"rendered":"

Oltre alle classiche strade del vino \u2014 Barolo, Chianti, Prosecco \u2014 l’Italia offre itinerari enogastronomici meno battuti ma altrettanto ricchi di scoperte. Percorsi dove il vino si accompagna a formaggi, salumi, olio e tradizioni locali che rendono ogni tappa un’esperienza completa. Ecco gli itinerari da scoprire.<\/p>\n

Strada del Cannonau, Sardegna<\/h2>\n

Il Cannonau \u00e8 il vitigno rosso autoctono sardo per eccellenza \u2014 secondo alcuni studi, il pi\u00f9 antico del Mediterraneo (resti di vinaccioli di 3.200 anni trovati a Borore). La strada attraversa l’Ogliastra, la Barbagia e il Mandrolisai, territori interni dove la vita media \u00e8 tra le pi\u00f9 alte al mondo (la Sardegna \u00e8 una delle 5 “Blue Zones” del pianeta). I vigneti ad alberello crescono su terreni granitici a 500-700 metri. Le cantine di Jerzu (Antichi Poderi), Mamoiada (Giuseppe Sedilesu) e Oliena (Nepente di Oliena, citato da Gabriele D’Annunzio) producono vini di carattere. Degustazione con formaggi pecorini: da 12 euro.<\/p>\n

Strada dei Vini dei Castelli Romani, Lazio<\/h2>\n

A 20 km da Roma, i Colli Albani vulcanici producono vini bianchi da secoli \u2014 la Malvasia del Lazio e il Trebbiano sono alla base dei celebri vini dei Castelli. La strada tocca Frascati (il bianco pi\u00f9 famoso di Roma), Marino (Sagra dell’Uva a ottobre, con fontane che versano vino), Velletri, Genzano e Ariccia (capitale della porchetta). Le fraschette \u2014 osterie rustiche dove si porta il cibo da casa e si paga solo il vino \u2014 sono una tradizione unica. Un litro di Frascati sfuso in fraschetta: 3-5 euro. Raggiungibile in treno da Roma Termini (30 minuti).<\/p>\n

Strada del Vermentino di Gallura, Sardegna<\/h2>\n

Il Vermentino di Gallura \u00e8 l’unico DOCG della Sardegna. Cresce nei terreni granitici del nord-est dell’isola, tra Olbia, Tempio Pausania e Arzachena, con il vento di maestrale che concentra gli aromi. Vino bianco strutturato, sapido, con note di macchia mediterranea \u2014 perfetto con aragosta, ricci e bottarga. Cantine da visitare: Surrau (architettura contemporanea con vista sulle rocce della Gallura), Capichera e Vigne Surrau. La strada si combina con le spiagge della Costa Smeralda, a 20 minuti. Degustazioni da 15 euro.<\/p>\n

Strada del Vino Terre di Castel del Monte, Puglia<\/h2>\n

Il misterioso Castel del Monte federiciano (UNESCO) domina le Murge pugliesi, circondato da vigneti di Nero di Troia \u2014 il grande rosso autoctono pugliese, elegante e longevo. La strada collega Andria, Corato, Minervino Murge e Canosa di Puglia attraverso un altopiano calcareo dove gli ulivi monumentali si alternano ai vigneti. Rivera (cantina storica dal 1950, il suo Falcone \u00e8 il Nero di Troia pi\u00f9 premiato) e Torrevento offrono visite con degustazione e pranzo pugliese (orecchiette, burrata, lampascioni). Da 20 euro. Il Castel del Monte al tramonto \u00e8 imperdibile.<\/p>\n

Strada del Vino Friulano, Friuli-Venezia Giulia<\/h2>\n

Il Collio Goriziano e i Colli Orientali del Friuli producono alcuni dei bianchi pi\u00f9 complessi d’Italia: Friulano (ex Tocai), Ribolla Gialla, Sauvignon e Picolit (passito rarissimo, 30-50 euro a bottiglia). La particolarit\u00e0 \u00e8 la ponca, il terreno marnoso-arenaceo che d\u00e0 mineralit\u00e0 unica. La strada attraversa un paesaggio collinare al confine con la Slovenia, con borghi come Corm\u00f2ns, Dolegna del Collio e Oslavia \u2014 dove Josko Gravner e Stanko Radikon hanno inventato i “vini orange” (macerazione in anfore di terracotta georgiane). Degustazione alla Cantina Produttori di Corm\u00f2ns: da 10 euro per 6 vini.<\/p>\n

Strada del Vino dell’Aglianico del Vulture, Basilicata<\/h2>\n

L’Aglianico del Vulture cresce sulle pendici del Monte Vulture, vulcano spento in Basilicata, su terreni vulcanici a 400-600 metri. \u00c8 il “Barolo del Sud”: rosso potente, tannico, longevo (invecchia 20+ anni). Le vigne pi\u00f9 antiche, ad alberello, hanno oltre 100 anni. La strada collega Rionero in Vulture, Barile (borgo di origine albanese con cantine scavate nel tufo) e Rapolla. Elena Fucci e Paternoster sono i produttori di riferimento. Il territorio \u00e8 poco turistico \u2014 prezzi bassissimi: cena completa con vino 20-25 euro, alloggio 40-60 euro a notte. Degustazione da 10 euro.<\/p>\n

Strada del Vino Nobile di Montepulciano, Toscana (variante gastronomica)<\/h2>\n

Oltre al vino, la zona di Montepulciano-Pienza-Monticchiello offre un percorso gastronomico straordinario: il Pecorino di Pienza DOP (stagionato in grotta, in foglie di noce o in cenere), i pici (pasta fresca fatta a mano, simile a spaghettoni irregolari) conditi con rag\u00f9 d’anatra o aglione (sugo di pomodoro con aglio gigante della Valdichiana), la Chianina IGP (la razza bovina pi\u00f9 antica d’Italia, da cui la bistecca alla fiorentina) e il miele di sulla. Il caseificio Silvana Cugusi a Pienza fa degustare 8-10 pecorini diversi. Il marted\u00ec e il gioved\u00ec ci sono mercati contadini nei borghi.<\/p>\n

Consigli per gli itinerari enogastronomici<\/h2>\n