Usi l’olio extravergine in ogni tua ricetta ma non ne conosci la storia ed i segreti? Vieni con me a scoprire cos’è l’olio EVO e perché è così pregiato! L’olio extravergine è uno degli alimenti base della dieta mediterranea e lo è fin dall’antichità… La Spagna è il principale paese produttore e detiene questo primato da molto tempo, ma subito dopo di lei troviamo niente meno che l’Italia, seguita poi dalla Grecia, dal Portogallo e, dalla Francia. Negli ultimi anni alla produzione europea si stanno avvicinando anche i paesi del Nord Africa come Tunisia e Marocco. Insomma, come possiamo vedere l’olio EVO è ad oggi utilizzato in tutto il mondo, per ogni tipo di preparazione, ma spesso non gli si riconosce il valore che meriterebbe, ossia quello di essere un prodotto molto pregiato e salutare! Anzi, sull’olio EVO ci sono moltissimi falsi miti, che spingono le persone a limitarlo in casi in cui non sarebbe necessario, come ad esempio nella frittura… Quante volte ti è capitato di sentir dire “l’olio extravergine non va usato per friggere, fa male” oppure “l’olio extravergine è grasso e va limitato”? Certamente ci sono delle situazioni in cui queste affermazioni possono essere vere, come nel caso in cui venga utilizzato in modo sbagliato durante la frittura oppure si stia seguendo una dieta ipocalorica, eppure molte volte invece queste dicerie sono assolutamente false! Indice dei contenuti Che cos'è l'olio evo? Differenza tra olio di olia ed olio evo Altri tipi di olio Valori nutrizionali dell'olio evo Benefici e proprietà Consigli utili per gustarlo! In questo articolo ti aiuterò a scoprire cos’è l’olio EVO e come si distingue dagli altri oli. Andremo ad analizzare insieme tutti i suoi benefici e ti aiuterò a capire perché è considerato un vero e proprio medicinale! Ti darò anche
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